Aucune fête en famille n'est complète sans cette salade populaire. Il existe de nombreuses options pour sa préparation, mais la recette classique de ce plat est inchangée et la plus délicieuse.
Ingrédients:
- Hareng salé - 1 pc;
- Pommes de terre moyennes - 5 pcs;
- Carottes - 3 pièces;
- Grosses betteraves - 1 pièce;
- Oignons moyens - 1 pc;
- egguf de poule - 3 pièces;
- Mayonnaise - 1 paquet (200 g).
Préparation:
- Rincez le hareng salé sous l'eau, coupez la tête et les nageoires et retirez les entrailles. Après cela, coupez le poisson le long de la colonne vertébrale et retirez la crête principale avec les os costaux. Coupez le hareng en petits morceaux, en retirant les petits os restants.
- Rincez bien les pommes de terre, les carottes, les betteraves pour éliminer la saleté et la vapeur de manière uniforme. A la fin de la cuisson, retirez les légumes et laissez refroidir, puis épluchez-les.
- Eplucher les oignons et les couper en petits cubes. ufs durs et frais, épluchez-les. Pour la salade, préparez un plat rond ou un gros hareng.
- Au fond du plat sur une râpe grossière, râper les pommes de terre, sur les pommes de terre, mettre les tranches de hareng haché et l'oignon en cubes. Enduire un peu de mayonnaise.
- Ensuite, râpez les œufs de poule et enrobez à nouveau de mayonnaise. Une couche d'œufs est recouverte de carottes râpées, graissées de mayonnaise et la dernière couche sera constituée de betteraves hachées.
- La couche supérieure de betteraves avec de la mayonnaise doit être graissée plus abondamment que les couches inférieures.
- Mettez le plat avec la salade au réfrigérateur pendant la nuit pour qu'il soit trempé. Garnir au moment de servir, vous pouvez décorer avec des pois verts en conserve et des brins d'herbes. Étaler sur des assiettes plates avec une spatule, sans endommager la couleur des couches.
