Cette recette utilise l'un des produits à base de viande les moins chers et les moins caloriques - la poitrine de poulet. Tous les autres ingrédients inclus dans cette recette de salade de poulet simple ajoutent à la saveur et rendent le repas des Fêtes incroyablement délicieux.
Il est nécessaire
- - poitrine de poulet - 300 g;
- - œufs - 6 pièces;
- - oignons - 1-2 têtes;
- - champignons - 200 g;
- - fromage - 170 g;
- - Mayonnaise;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Pour faire bouillir la poitrine de poulet, mettez-la dans de l'eau bouillante, ajoutez du sel, quelques grains de poivre et, si vous le souhaitez, du laurier. Cuire 20-30 minutes jusqu'à tendreté. Puis refroidir et couper en petits morceaux.
Étape 2
Coupez les champignons en tranches, puis coupez ces tranches en plusieurs parties. De petits morceaux minces sont obtenus. Faites-les frire dans du beurre ou de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Habituellement, les champignons finement hachés sont frits rapidement. En fin de friture, ajoutez un peu de sel.
Étape 3
Cuire les œufs durs - 7 à 10 minutes après avoir fait bouillir l'eau. Puis refroidir et couper en petits morceaux (ou frotter sur une râpe grossière).
Étape 4
Couper l'oignon en demi-rondelles fines ou en très petits cubes. Râpe le fromage. N'importe quel fromage à pâte dure peut être utilisé pour cette salade. Le fromage fondu fonctionnera aussi, mais le goût et l'apparence de la salade seront légèrement différents.
Étape 5
Mettez une couche de poitrine de poulet finement hachée sur une assiette. Graissez-le légèrement avec de la mayonnaise. Mettez l'oignon dessus, les champignons dessus. Déposer une couche d'œufs dessus et bien graisser avec de la mayonnaise. Versez dessus une épaisse couche de fromage râpé. Ensuite, nous mettons la salade au réfrigérateur pendant deux heures. Avant de servir, vous pouvez décorer la salade avec des herbes, des morceaux de poivrons brillants, des carottes ou des tomates.
