Pour une bonne nutrition, il est nécessaire d'inclure des plats à base de céréales, y compris des céréales, dans l'alimentation. L'un des plus utiles est le millet - une bouillie à base de millet poli, riche en vitamines et en micro-éléments. Il existe plusieurs façons de préparer un petit-déjeuner délicieux et nutritif à partir de millet.
Il est nécessaire
-
- 1 verre de millet;
- 3 verres de lait ou d'eau;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- ½ cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à café beurre;
- 500 g de potiron.
Instructions
Étape 1
Triez la céréale pour la nettoyer des restes de pellicules de fleurs, coquilles de fruits, cailloux et autres débris. Le millet peut être très sale, alors rincez-le abondamment et à plusieurs reprises à l'eau froide, en frottant avec les mains jusqu'à ce que l'eau soit claire, et une dernière fois à l'eau chaude pour éliminer l'amertume.
Étape 2
Mettez les céréales préparées dans une casserole, versez de l'eau bouillante dessus, remuez et égouttez l'eau. Versez ensuite le millet dans de l'eau bouillante salée et laissez cuire 5 à 8 minutes. Encore une fois, égouttez rapidement l'eau, ajoutez le lait chaud, le sucre à la bouillie et faites cuire à feu doux pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps. Enveloppez le pot dans une serviette et placez-le sous un oreiller ou une couverture chaude pour vous reposer.
Étape 3
Vous pouvez faire cuire de la bouillie de mil avec de la citrouille. Pour ce faire, coupez le potiron épluché en petits cubes, mettez-le dans une casserole, couvrez d'eau bouillante ou de lait et laissez cuire 10-15 minutes. Ajoutez ensuite le millet lavé et pré-bouilli jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, mélangez, laissez cuire encore 20 minutes jusqu'à épaississement et mettez le blâme dans un four légèrement chauffé pendant 25-30 minutes.
Étape 4
Une simple bouillie friable se révélera si vous prenez 3, 5 verres d'eau pour 2 verres de mil et une visqueuse - à partir de 5 verres d'eau ou de lait. Dans tous les cas, les céréales doivent être versées dans un liquide bouillant et cuites à feu doux en remuant de temps en temps.
Étape 5
Pour les enfants de moins d'un an, essuyez les céréales bouillies dans l'eau à travers un tamis ou hachez-les au mixeur, puis ajoutez le lait, le sucre, le sel, essuyez à nouveau et laissez cuire 5 minutes jusqu'à épaississement en remuant légèrement.
Étape 6
La bouillie de millet peut être cuite au micro-ondes. Versez les céréales préparées avec de l'eau et faites cuire à pleine puissance pendant 4 à 6 minutes. Égoutter, ajouter le lait, le sucre, le sel et cuire 2 minutes. Assurez-vous que le lait ne s'échappe pas. Ensuite, faites chauffer la bouillie à puissance moyenne pendant 3 minutes, couvrez et laissez reposer 10 minutes.
Étape 7
La bouillie de millet prête à l'emploi peut être servie avec du fromage cottage, des fruits et des raisins secs. Le millet bouilli dans de l'eau sans ajout de lait et de beurre sera un bon plat pour une table maigre.
