Vous avez un morceau de viande ou de la viande hachée, et vous ne savez pas quel est le meilleur pour en cuisiner ? Les escalopes traditionnelles habituelles sont sans doute savoureuses, mais elles en ont marre. Je suggère de faire de délicieuses boulettes de viande avec de la sauce, qui sont préparées très simplement, sans tracas inutiles. Il ne reste plus qu'à trouver un plat d'accompagnement et un merveilleux dîner nutritif est prêt.
Il est nécessaire
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- 1 kg de viande hachée (porc et boeuf),
- 0,5 tasse de riz
- 3 oignons,
- 1 carotte
- 1 cuillère à soupe. l. pâte de tomate
- huile végétale,
- 2 oeufs,
- sel
- poivre
- assaisonnements,
- feuille de laurier
- légumes verts.
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord faire cuire la viande hachée. Lavez la viande et hachez-la avec l'oignon. Assaisonner avec du sel, du poivre et des assaisonnements au goût.
Étape 2
Casser quelques œufs dans la viande hachée. Rincez abondamment le riz sous l'eau courante et mettez-y la viande hachée.
Étape 3
Mélangez bien le tout et commencez à former les boulettes de viande. Façonner la viande hachée en boules et les placer dans un plat allant au four.
Étape 4
Eplucher les oignons et les hacher finement. Râper les carottes. Faire revenir les oignons et les carottes dans une poêle avec l'ajout d'huile végétale. En fin de friture, ajoutez une cuillère à soupe de concentré de tomate et faites revenir un peu.
Étape 5
Placer la friture sur les boulettes de viande. Versez délicatement du bouillon ou de l'eau plate (eau bouillante). Salez, ajoutez les épices, le laurier. Placer dans un four préchauffé, cuire jusqu'à tendreté, environ 40 minutes. À la fin de la préparation, saupoudrez d'herbes finement hachées.
Étape 6
Servir avec de la purée de pommes de terre ou des pâtes. Recouvrir de la sauce obtenue.
