L'avocat est un fruit exotique au goût crémeux délicat qui dégage des légumes verts et des noix. Il est utilisé dans une variété de salades, d'apéritifs, de casseroles et de sauces. Pour des repas de qualité et délicieux, choisissez uniquement des avocats mûrs.
Il est nécessaire
Avocat, fromage, ail, mayonnaise, crème sure, jus de citron, pommes de terre, carottes, concombres marinés, pois verts, tomates, crevettes, filet de poulet
Instructions
Étape 1
Commencez à maîtriser la cuisson des plats d'avocat avec les recettes les plus simples, puis passez aux plus complexes. Ainsi, vous apprendrez progressivement à travailler avec ce produit et à connaître ses fonctionnalités. Pour préparer une collation, vous aurez besoin de: un avocat, 2 gousses d'ail, 40 grammes de fromage à pâte dure, une cuillère à soupe de mayonnaise, une cuillère à café de jus de citron. Tout d'abord, coupez l'avocat, retirez le noyau. À l'aide d'une cuillère, prélevez la pulpe d'avocat et râpez-la jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez broyer l'avocat avec un mixeur. Râpez le fromage sur une râpe fine et ajoutez-le à l'avocat. Hachez finement l'ail ou écrasez-le dans un presse-ail. Ajouter l'ail et la mayonnaise à l'avocat et mélanger le tout. Vous pouvez mettre la masse obtenue dans une peau d'avocat, ainsi que sur des tranches de pain haché.
Étape 2
Vous pouvez faire de la salade Olivier avec de l'avocat. Pour ce faire, prenez 1 avocat, 2-3 pommes de terre, des pois verts, 1 carotte, 1-2 concombres marinés. Faire bouillir les pommes de terre et les carottes dans leur peau, puis les éplucher et les couper en dés. Coupez l'avocat en deux et coupez-le également en cubes. Coupez ensuite les concombres marinés en cubes et mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Allez-y et préparez la sauce. Mélangez 100 grammes de crème sure, 100 grammes de mayonnaise, 100 ml d'huile végétale, 2 c. jus de citron, 1 c. miel, ajoutez un peu de sel. Fouettez la sauce avec un mélangeur et versez sur la salade.
Étape 3
Le smoothie à l'avocat est le dessert parfait pour la table des fêtes. Pour le préparer, prenez un avocat mûr, une demi-tasse de fromage de tofu, 1 verre de jus de poire, 2 cuillères à soupe de miel, une demi-cuillère à café d'extrait de vanille. Tout d'abord, tranchez l'avocat, retirez la peau et le noyau. Mélangez ensuite la pulpe d'avocat, le tofu, la vanille, le miel et le jus dans un mixeur. La masse doit s'avérer homogène: versez-la dans des verres et ajoutez-y deux glaçons. Vous pouvez utiliser du yogourt liquide nature à la place du jus de poire. La consistance d'un smoothie à l'avocat doit ressembler à un milk-shake.
Étape 4
Les invités seront agréablement surpris si vous préparez une salade de poulet et d'avocat. Vous aurez besoin de: 250 grammes de délicieux filet de poulet, 1 avocat, mayonnaise au goût, 1 c. jus de citron, herbes fraîches, une pincée de sel et de poivre. Tout d'abord, épluchez l'avocat et coupez-le en cubes. Ensuite, hachez finement le filet de poulet. Dans un saladier, mélanger l'avocat et la mayonnaise et ajouter la viande de poulet. Saupoudrer d'herbes sur la salade et ajouter le jus de citron. Salade prête ! La combinaison d'avocat et de poulet est très bonne. De plus, la masse s'avère si épaisse qu'il est pratique de l'étaler sur un sandwich.
Étape 5
Les crevettes frites à l'avocat sont aussi un plat de fête. Pour la cuisson, prenez 350 grammes de crevettes, 2 cuillères à soupe. vinaigre, 1, 5 cuillères à soupe. jus de citron, 3 c. beurre, 2 avocats, 1 oignon, 1 tomate, une pincée de poivron rouge, sel, une gousse d'ail. Ajouter le jus de citron, le poivre au vinaigre. Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir les oignons, l'ail et ajoutez-y les crevettes. Faire frire pas plus de 5 minutes, puis retirer les crevettes de la poêle et les tremper dans le vinaigre (marinade). Ajouter le beurre et le piment aux crevettes, couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer toute une nuit. Avant de servir, mélanger les crevettes avec les tomates concassées, mettre le tout sur les moitiés d'avocat et napper de sauce.
