Le poulet peut être utilisé pour faire une grande variété de plats délicieux et délicieux. Régime alimentaire, la viande de poulet tendre est à juste titre considérée comme la nourriture préférée de la plupart des gens. Les pilons de poulet sont la partie la plus juteuse du poulet. Servez-les frits pour le dîner et tout le monde dans la maison appréciera vos efforts.
Il est nécessaire
-
- pilon de poulet 1 kg;
- chapelure - 5 c. cuillères;
- huile végétale;
- persil.
- Marinade au vin
- 150 ml de vin blanc;
- 1 orange;
- 60 g de gingembre frais;
- jus de 0,5 citron;
- aneth séché et coriandre 1 c. à thé chacun;
- 1 cuillère à café mon chéri:
- sel.
- Marinade au miel
- sauce soja - 3 cuillères à soupe je.;
- miel - 1 cuillère à café;
- pâte de tomate - 1 c.
- sel
- pimenter.
- Marinade au tkemali
- Sauce tkemali - 3 c. je.;
- ketchup - 2 c. je.;
- sauce soja - 2 cuillères à soupe je.;
- sel.
Instructions
Étape 1
Rincez les pilons de poulet sous l'eau courante. Séchez-les et faites-les mariner légèrement. Il existe une grande variété de marinades pour faire du poulet. Essayez chacune des marinades proposées et choisissez celle qui vous convient le mieux.
Étape 2
Marinade au vin
Afin de le préparer dans un bol profond, mélangez bien le vin blanc de table, le jus d'orange et de citron, le miel fondu. Hacher la pulpe d'orange avec un couteau, frotter le gingembre sur une râpe fine et ajouter le tout à la marinade. Assaisonner avec du sel au goût et assaisonner avec de l'aneth et de la coriandre.
Étape 3
Marinade au miel
Pour le préparer, mélangez la sauce soja, le miel fondu, la gousse d'ail bien hachée, le concentré de tomate dans un petit bol. Assaisonner au goût et assaisonner avec vos épices à poulet préférées. Comme épices, vous pouvez utiliser des assaisonnements prêts à l'emploi pour le poulet, les poivrons noirs et rouges, le houblon-suneli, le safran ou le curry.
Étape 4
Marinade au tkemali
Mélanger la sauce soja, le ketchup et la sauce tkemali dans un bol profond. Assaisonner avec du sel au goût.
Étape 5
Placer les cuisses de poulet dans la marinade. Couvrir le bol avec un couvercle ou un film alimentaire et laisser dans la pièce pendant 2-3 heures ou au réfrigérateur pendant la nuit.
Étape 6
Sortez les pilons préparés, panez soigneusement dans la chapelure. Faites bien chauffer l'huile dans une poêle profonde et faites-y revenir les cuisses de poulet des deux côtés. Amener la viande jusqu'à tendreté. Pour vous assurer que le poulet est bien cuit, percez-le avec un couteau et regardez le jus qui en sort. S'il est transparent, le plat est prêt. Transférer les jambes dans une assiette doucement.
Étape 7
Lavez les feuilles de persil, séchez-les un peu et hachez-les bien avec un couteau. Saupoudrer les pilons de poulet d'herbes et servir. Bon appétit!
