Les petits pains au poisson rouge sont si savoureux qu'ils ne restent pas longtemps sur la table de fête. Le saumon, la truite ou le saumon sockeye sont généralement pris comme du poisson rouge et enveloppés dans du pain pita avec des légumes. Mais essayez de faire un rouleau de saumon sans pain pita.
Il est nécessaire
- - 400 g de filet de saumon salé;
- - 200 g de beurre;
- - 400 g de bâtonnets de crabe;
- - huile végétale;
- - feuilles de laitue;
- - 1 citron;
- - verts.
Instructions
Étape 1
Il est plus pratique de faire un rouleau de saumon sur une planche à découper. Posez un film alimentaire dessus et étalez-y de l'huile végétale pour que plus tard le rouleau ne colle pas et ne se courbe pas facilement.
Étape 2
Couper les filets de saumon en fines tranches et les placer en une couche sur une pellicule plastique. Placer avec un chevauchement, puis battre légèrement le poisson avec un marteau de cuisine.
Étape 3
C'est maintenant au tour du beurre. Il devait être préalablement ramolli à température ambiante. Battre le beurre mou avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse et étaler sur une couche de saumon.
Étape 4
Ensuite, ajoutez des bâtonnets de crabe au rouleau de saumon. Ils contiennent des protéines de poisson raffinées, de la fécule de pomme de terre, de l'huile végétale et diverses saveurs. Les bâtonnets de crabe ont un arôme particulier agréable et se marient bien avec le saumon dans un rouleau de poisson.
Étape 5
Divisez les bâtonnets de crabe en tranches et déposez-les en une couche sur le beurre. Roulez délicatement le rouleau de saumon avec du film alimentaire, puis enveloppez-le avec et mettez-le au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
Étape 6
Retirez le rouleau refroidi fini, retirez le film et coupez en cercles. Placer les feuilles de laitue sur une assiette avec un rouleau de saumon dessus et servir, garni de cercles de citron et de brins d'herbes.
