Les beignets au fromage cottage avec des pommes sont un mets préféré non seulement pour les enfants, mais aussi pour tout adulte. Personne ne peut prétendre que c'est le goût de l'enfance, qui manque follement à chacun de nous.
Ingrédients:
Faire tremper les raisins secs dans la rome ou la grappa. Faire bouillir la polenta selon les instructions sur l'emballage. Sous forme bouillie, il devrait être de 200 grammes. Mélanger le fromage cottage et la polenta dans un mélangeur.
Frotter les pommes sur une râpe grossière. Frotter le zeste de deux oranges sur une râpe fine. A basse vitesse, ajoutez le sucre, le lait, ajoutez délicatement les œufs, les zestes et les pommes râpées un à un. Ajouter la farine, les raisins secs, le sel, la levure chimique à la masse obtenue. Laissez reposer la pâte obtenue pendant 30 minutes. Verser l'huile végétale dans une petite casserole et porter à ébullition. Formez des beignets avec une cuillère à soupe et faites-les frire dans une grande quantité d'huile végétale chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Il est recommandé de saupoudrer les beignets de sucre en poudre et de cannelle avant de servir.
