Étape 1
Chauffer le kéfir à 30 degrés, ajouter le soda, le sucre, le sel et bien mélanger. Laisser reposer 10-15 minutes. à température ambiante.
Étape 2
Ajouter graduellement la farine au mélange obtenu afin qu'aucun grumeau ne se forme. La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure.
Étape 3
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Verser la pâte, ajouter la viande hachée sur la pâte, saler et poivrer,
Il est nécessaire
- - 1kg de viande hachée
- - 2 verres de kéfir
- - 1/2 c. un soda
- - 1/2 c. Sahara
- - 1/2 c. sel
- - 500g de farine
- - huile végétale
- - verts
Instructions
Étape 1
Chauffer le kéfir à 30 degrés, ajouter le soda, le sucre, le sel et bien mélanger. Laisser reposer 10-15 minutes. à température ambiante.
Étape 2
Ajouter graduellement la farine au mélange obtenu afin d'éviter la formation de grumeaux. La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure.
Étape 3
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Verser la pâte, ajouter la viande hachée à la pâte, assaisonner de sel et de poivre, puis ajouter un peu plus de pâte à la viande hachée pour qu'il n'y ait pas de gros trous.
Étape 4
Faites cuire à feu doux d'un côté, puis retournez et faites frire de l'autre côté. Frire jusqu'à coloration dorée. Transférer dans une assiette et garnir d'herbes.
