Le pudding est considéré comme un dessert à base d'œufs, de lait, de farine et de sucre. Une condition préalable est l'ajout de fruits et d'épices. Ce plat délicieux est originaire d'Angleterre et est traditionnel pour la table de Noël. Mais vous pouvez vous faire plaisir, ainsi que votre famille, avec quelque chose de sucré à tout moment.
Il est nécessaire
- - pommes 100g
- - poires 200 g
- - eau 400ml
- - farine de blé 40 g
- - sucre 100g
- - oeufs 4 pcs.
- - sauce sucrée 100 g
- - beurre
Instructions
Étape 1
Épluchez les pommes et les poires, coupez-les en petits morceaux, transférez-les dans une casserole, ajoutez de l'eau et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Ensuite, retirez du feu, filtrez, mélangez avec le sucre et broyez jusqu'à obtenir une purée.
Étape 2
Porter la masse obtenue à ébullition et cuire jusqu'à épaississement.
Étape 3
Ensuite, ajoutez les jaunes d'œufs et les blancs montés dans la mousse dans la purée de fruits. Mélangez le tout soigneusement.
Étape 4
Remplissez un moule graissé avec une masse et faites cuire à une température de 200 degrés.
Étape 5
Servir le pudding aux fruits immédiatement après la cuisson, saupoudrer de sauce sucrée.
