Des muffins non sucrés avec du fromage, des saucisses et des herbes séchées seront une collation savoureuse inhabituelle. La recette est très simple, et un ensemble d'ingrédients est disponible.
Il est nécessaire
- - 250 g de farine de blé;
- - 120 g de fromage Gouda;
- - 100 g de saucisse ou de jambon fumé cuit;
- - 1 verre de kéfir;
- - 1 œuf de poule;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile de tournesol non parfumée;
- - 2 cuillères à café de levure chimique;
- - 1 cuillère à café de concentré de tomate;
- - 1/2 cuillère à café de sel fin;
- - 1/2 cuillère à café de paprika moulu;
- - une pincée de basilic séché.
Instructions
Étape 1
Tamiser la farine de blé et la levure chimique à travers un tamis dans un bol profond. Ajouter une pincée de basilic séché et remuer.
Étape 2
Dans un bol séparé, mélanger l'œuf de poule, le kéfir, l'huile végétale et la pâte de tomate. Fouetter avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Mélanger le mélange kéfir-œuf avec la farine et mélanger rapidement. Hacher finement la saucisse et le gouda, ajouter à la pâte, remuer à nouveau pour répartir la garniture uniformément.
Étape 4
Placer les moules à sertir en papier dans les moules à muffins. Répartir la pâte dans les moules en les remplissant aux deux tiers environ. Allumez le four pour le préchauffer à 170°C.
Étape 5
Placez les moules à pâte dans un four préchauffé et faites cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. L'état de préparation peut être vérifié avec une brochette en bois - elle doit ressortir sèche.
