En cuisine, vous pouvez et devez montrer votre imagination au maximum. Je vous propose d'expérimenter un peu et de préparer une collation insolite appelée "Rushes".
Il est nécessaire
- - filet de poulet - 400 g;
- - fromage à pâte dure - 100 g;
- - oignons verts - un tas;
- - aneth frais;
- - œufs - 1 pièce;
- - chapelure de seigle - 150 g;
- - huile d'olive - 2 cuillères à soupe;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Avec la viande, procédez comme suit: rincez-la abondamment, séchez-la, puis coupez-la en tranches. Disposez ensuite sur une surface plane, couvrez de plastique et battez. Après cette procédure, assaisonnez avec du sel de chaque côté.
Étape 2
Moudre le fromage avec une râpe de taille moyenne. Hachez les verts. Mélanger le fromage, les herbes et l'œuf de poule dans un bol. Mélangez le tout soigneusement. La garniture est prête.
Étape 3
Mettez la garniture obtenue sur des morceaux de viande et enveloppez-les de manière à obtenir de petits rouleaux. Fixez-les avec des brochettes.
Étape 4
Préchauffer le four à 190 degrés. Pendant qu'il chauffe, trempez d'abord le futur snack dans de l'huile d'olive, puis dans de la chapelure de seigle. Mettre sous cette forme sur une plaque à pâtisserie et envoyer au four pendant 25 minutes.
Étape 5
Décorez des brochettes en bois avec des plumes d'oignons verts et placez-y des rouleaux de poulet. N'oubliez pas de retirer les petites brochettes des rouleaux. Servir dans un vase transparent. L'apéritif Rushes est prêt !
