Le pain chaud fait maison, préparé avec amour et soin, sera un excellent ajout à un repas de famille et remplira la cuisine d'un arôme de tendresse et de chaleur. Faire de la pâte à pain n'est pas trop difficile et prend du temps, donc faire du pain maison peut être un vrai plaisir.
Il est nécessaire
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- 80 g de farine;
- 40 ml d'eau tiède;
- 1/4 cuillère à café de levure sèche.
Instructions
Étape 1
Préparez votre cuisine avant de commencer à faire la pâte. Le pain n'aime pas les courants d'air, alors assurez-vous que les évents sont fermés.
Étape 2
Versez 40 ml d'eau tiède (température de l'eau 27-38 degrés) dans un petit bol ou une casserole. Dissoudre la levure instantanée sèche dans l'eau préparée. Dans le même temps, mélangez soigneusement la levure avec de l'eau et assurez-vous qu'elle se dissout complètement sans laisser un seul grain. Ajouter délicatement la farine pré-tamisée dans un bol et pétrir la pâte assez collante mais très molle.
Étape 3
Transférer la future pâte dans un petit bol. Couvrir d'un film alimentaire et placer dans un endroit chaud pendant 1 à 2 heures. Pendant ce temps, la pâte va approximativement doubler de volume et acquérir une structure poreuse et visqueuse. Ne placez pas un bol de pâte à côté d'aliments à forte odeur, sinon la pâte pourrait absorber l'odeur.
Étape 4
Prenez la pâte préparée. Transférez-le dans un grand bol ou une casserole. Ajoutez de l'eau tiède (40 degrés) dans le bol de pâte et remuez très bien le tout avec une spatule ou une cuillère en bois. La pâte est prête. Vous pouvez commencer à faire de la pâte pour le futur pain.
