Les vitamines sont un élément essentiel de l'alimentation d'une personne en bonne santé. Leur carence peut avoir des conséquences assez désagréables, par exemple, une carence en vitamine P peut entraîner une détérioration de l'état du système circulatoire. Par conséquent, il vaut la peine de manger des aliments riches en vitamines.
La vitamine P est un complexe de substances spéciales - les bioflavonoïdes, qui comprennent principalement la rutine et la quercitine, ainsi que la citrine, l'hespéridine, l'érioditine et autres.
Valeur de la vitamine P
La fonction principale des bioflavonoïdes dans le corps humain est de bloquer les radicaux libres: ils lient les éléments oxygénés libres dans le corps et empêchent le cours actif des processus oxydatifs, qui, à leur tour, sont la principale cause du vieillissement et peuvent provoquer diverses maladies. De plus, les bioflavonoïdes ont des propriétés similaires par rapport aux ions métalliques, grâce auxquelles ils ont un effet protecteur sur le corps.
D'un point de vue pratique, les bioflafonoïdes sont les plus efficaces en termes de renforcement du système circulatoire, car ils réduisent la coagulation du sang et augmentent l'élasticité des globules rouges. Ceci, à son tour, empêche l'apparition de l'athérosclérose, renforce les parois des vaisseaux sanguins et augmente l'élasticité des capillaires. De plus, la consommation régulière d'une quantité suffisante de vitamine P prévient la formation de cellules cancéreuses, améliore l'état des articulations et réduit l'intensité des manifestations allergiques.
Apport en vitamine P
Dans ce cas, les bioflavonoïdes font partie des éléments qui ne sont pas produits par l'homme seul et doivent donc être pris avec de la nourriture. L'une des options pour leur consommation est l'apport de complexes vitaminiques spéciaux. Cependant, les experts estiment que ce sont les bioflavonoïdes naturels qui ont l'effet le plus prononcé.
Une grande quantité de vitamine P se trouve dans les agrumes: oranges, pamplemousses, citrons, mandarines et autres. De plus, presque toutes les baies contiennent une quantité importante de bioflavonoïdes naturels. Leur teneur la plus élevée est typique de l'aronia, du chèvrefeuille et des cynorrhodons, cependant, une certaine quantité de vitamine P est présente dans presque toutes les baies sauvages ou de jardin: épine-vinette, myrtille, fraise, groseille, framboise, airelle rouge, cerise, groseille et autres.
Parmi les légumes, les poivrons, le chou frisé, la laitue et les épinards sont les « champions » de la teneur en vitamine P. De plus, les substances présentes dans le thé vert sont également classées comme bioflavonoïdes. Ainsi, la consommation régulière d'une quantité suffisante de ces fruits, légumes et baies peut éliminer la carence en vitamine P existante dans le corps sans l'utilisation supplémentaire de produits pharmaceutiques.
