La soupe aux pois en purée est un plat excellent et sain à préparer pour le déjeuner ou le dîner. Tout ce que vous avez à faire est de faire le plein d'ingrédients dont vous avez besoin et de patience. La soupe de purée de pois prête à l'emploi vous surprendra agréablement, vous et vos proches, par sa légèreté, son goût et son arôme excellents.
Préparer les ingrédients
La première chose que vous devez faire est de laver et de nettoyer tout ce dont vous avez besoin pour faire la soupe. Vous aurez besoin d'ingrédients tels que des pois, des carottes, des oignons, du sel, du lait et du persil. Rincez soigneusement les petits pois, épluchez les carottes et les oignons et hachez le persil.
Faire bouillir les légumes et les petits pois
Mettez les pois préparés, les carottes coupées en deux ou trois parties et les oignons dans une casserole. Ensuite, remplissez le tout d'eau pour qu'il y ait deux fois plus d'eau. Mettez le feu et laissez mijoter pendant 40 minutes.
Broyer le mélange de pois
Retirer les oignons et les carottes de la casserole. Mettre les petits pois dans un mixeur et mixer. Vous pouvez également frotter les graines de pois à travers un tamis. Ajouter un demi-verre de lait au mélange fini, mélanger. Ajoutez ensuite de l'huile ou du beurre et remuez à nouveau la soupe.
Ajouter de la verdure
Pour décorer le plat, hachez un peu de persil dessus et poivrez avec du poivre noir.
Préparer des craquelins
De plus, cette soupe peut être servie avec de la chapelure. Cela lui donnera une saveur plus vive. De plus, les saucisses de chasse épicées peuvent être utilisées comme décoration. La soupe doit être consommée chaude.
