La crème sure moyennement sucrée et très aromatique vous ravira par son goût délicat et sa pâte fondante en bouche. Il ravira indescriptiblement votre famille comme un régal pour le thé. Les ingrédients sont simples et peuvent être trouvés dans la maison de chaque femme au foyer.
Il est nécessaire
- - levure sèche (7 g);
- - crème sure grasse (500 g);
- - œufs (4 pièces);
- - lait (250 ml);
- - du beurre (50g);
- - sucre (100g);
- - farine (400g);
- - zeste de citron (5 g);
- - sucre vanillé (15g);
- - sel (au goût).
Instructions
Étape 1
Versez la levure dans le lait chaud et remuez. Ajouter la farine, 5 cuillères à soupe de sucre et le sel. Bien mélanger. Ajouter le beurre et le zeste de citron.
Étape 2
Pétrir la pâte. Il doit être doux et collant.
Étape 3
Transférer la pâte dans une casserole, couvrir d'un torchon et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 2 heures.
Étape 4
Une fois que la pâte a augmenté de volume, mettez-la au réfrigérateur pendant la nuit.
Étape 5
Sortir la pâte du réfrigérateur 2 heures avant la cuisson.
Étape 6
Mélanger les œufs, la crème sure et 5 cuillères à soupe de sucre.
Étape 7
Mettez la pâte roulée dans un moule, versez la garniture dessus et enveloppez un peu les bords. Cuire au four pendant 30-40 minutes à 180°C.
Étape 8
Si, avec une légère secousse, le milieu se balance, la crème sure tatare est prête.
