Les rouleaux sont un plat japonais populaire qui se distingue par un grand nombre de toutes sortes. La combinaison de fromage et de crevettes est considérée comme l'une des plus réussies, car ces petits pains sont si tendres qu'ils fondent simplement dans la bouche.
Il est nécessaire
- - 175 g de riz japonais bouilli;
- - 2 feuilles d'algues nori pressées;
- - 100 g de crevettes;
- - 100 g de fromage Philadelphia;
- - 1 cuillère à café de caviar tobiko;
- - 2 cuillères à café de sel;
- - un demi citron.
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord faire cuire du riz japonais.
Étape 2
Nous lavons les crevettes à l'eau froide et les mettons dans une casserole bouillante en y ajoutant 2 cuillères à café de sel et le jus d'un demi-citron. Faites bouillir les crevettes pendant 5 à 7 minutes, puis mettez-les sur une assiette, laissez-les refroidir et épluchez-les.
Étape 3
Nous lavons le concombre, le pelons et le coupons en fines lanières.
Étape 4
Placez la feuille de nori sur les makis en bambou et répartissez le riz uniformément sur toute la surface, en laissant un bord libre. Saupoudrer le riz de caviar tobiko sur le dessus, étaler une couche de fromage Philadelphia et mettre des crevettes et des lanières de concombre au milieu.
Étape 5
Enroulez le rouleau avec soin et douceur. Essayez de ne pas mettre de pression sur le makisu, sinon le riz fera sortir les crevettes.
Étape 6
Couper le rouleau roulé en 6 parts égales et servir avec de la pâte de wasabi et du gingembre mariné.
