Le plus souvent, une casserole traditionnelle est faite de fromage cottage. Il est facile à cuisiner aussi bien au four qu'à la mijoteuse. Ou vous pouvez changer un peu la recette et faire un pudding diététique. C'est léger, pas sucré, très appétissant. Les épinards frais serviront de "point culminant".
Il est nécessaire
- - 300 grammes de fromage cottage
- - 100 grammes d'épinards frais
- - 2 oeufs
- - 2 cuillères à soupe de semoule
- - 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- - sel selon votre goût
Instructions
Étape 1
Frotter soigneusement le caillé à travers un tamis. Casser les œufs, séparer les blancs des jaunes, battre les jaunes dans le fromage cottage. Faire fondre le beurre, l'ajouter au caillé. Ajoutez-y ensuite la semoule, salez légèrement le tout et mélangez bien.
Étape 2
Rincez les épinards, secouez-les en éliminant l'eau, hachez-les, mais assez grossièrement. Incorporer la masse à base de caillé.
Étape 3
Battre très bien les blancs jusqu'à l'obtention d'une mousse mousseuse mais ferme. Versez-les doucement dans la masse de caillé, mélangez le tout jusqu'à consistance lisse.
Étape 4
Graisser soigneusement le bol du multicuiseur avec du beurre, de préférence du beurre, et y déposer le futur pudding. Fermez le couvercle, réglez le mode « Multi-cuisson » avec convection pendant 20 minutes. Choisissez une température de 130°C. Si votre modèle de multicuiseur ne dispose pas d'un tel mode, activez "Cuisson".
