Les spirales de pommes de terre sont bonnes pour une collation et peuvent facilement remplacer les chips. De plus, ils se préparent très rapidement et facilement.
Il est nécessaire
- 1. Pommes de terre 350 g
- 2. Oeuf 1 pièce.
- 3. Fécule de pomme de terre 10 g
- 4. Fromage à pâte dure 10 g
- 5. Lait 50g
- 6. Sel, poivre au goût
- 7. Sac de cuisson
- Pour la sauce:
- 1. Ail 1 pièce.
- 2. Mayonnaise 3 c.
- 3. Crème sure 3 c.
- 4. Sel, poivre au goût
Instructions
Étape 1
Faire bouillir les pommes de terre. Il vaut mieux le digérer un peu pour qu'il puisse bien se réchauffer sans laisser de grumeaux.
Étape 2
Râpe le fromage. Dans un bol séparé, pétrir les pommes de terre, ajouter l'œuf, la fécule de pomme de terre, le fromage râpé, le lait, le sel et le poivre au goût. Bien mélanger le mélange.
Étape 3
On met le tout dans une poche à douille. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez prendre un simple sac en plastique et y faire une petite incision.
Étape 4
Préchauffer la poêle, verser l'huile. Il doit y avoir suffisamment d'huile pour empêcher les spirales de coller.
Étape 5
Presser le mélange de pommes de terre d'une poche à douille dans une poêle préchauffée et lui donner une forme de spirale. Les spirales peuvent être faites dans n'importe quelle taille. Une grande poêle à frire doit contenir environ 3 spirales.
Étape 6
Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 7
Cuisson de la sauce. Mélanger la crème sure et la mayonnaise dans un petit bol séparé. Bien mélanger.
Étape 8
Nous nettoyons l'ail. Il peut être écrasé dans un presse-ail ou, à défaut, écrasé avec le côté d'un couteau et haché finement.
Étape 9
Ajouter du sel et du poivre au goût. Nous mélangeons. Pour la beauté, vous pouvez ajouter un peu de verdure.
Étape 10
Servir les spirales réfrigérées avec la sauce.
