Pour conserver le plus longtemps possible le goût et l'odeur délicats des tomates, suivez ces conseils.
Tout le monde ne sait pas qu'en raison des basses températures, les tomates perdent leur arôme et acquièrent une structure lâche.
Les tomates charnues et à peau épaisse dureront le plus longtemps.
Vous pouvez stocker les tomates dans des boîtes en plastique, mais elles doivent avoir des parois en treillis et un fond pour une meilleure ventilation. Les boîtes doivent être soigneusement rincées et désinfectées avec un désinfectant. Ensuite, enveloppez chaque tomate dans du papier et mettez-la en une seule couche dans une boîte, saupoudrez de sciure de bois et recouvrez d'une autre feuille de papier. Faites les mêmes manipulations avec le reste des tomates. Il est préférable de stocker les boîtes dans un endroit frais et bien ventilé. Triez les tomates tous les 5-7 jours. Si vous trouvez des fruits gâtés sans hésiter, jetez-les.
Il existe un autre moyen - essayez de faire tremper les tomates dans une solution de vinaigre et de sel. Pour ce faire, prenez 1 partie de vinaigre et de sel pour 8 parties d'eau. Les tomates peuvent également être immergées dans de l'huile végétale. En termes de niveau, l'huile doit monter de 1 à 2 cm au-dessus des tomates.
Vous pouvez essayer de sauver même pas les fruits eux-mêmes, mais les buissons. Choisissez les plantes les plus robustes avec beaucoup d'ovaires. Déterrez-les et placez-les dans une pièce où la température ne dépasse pas 12 degrés. Étalez-les sous le plafond. Ainsi, les fruits peuvent être conservés jusqu'au nouvel an.
