Les fleurs de mastic sont un moyen populaire de décorer les gâteaux. Les tulipes, les roses, les orchidées peuvent être fabriquées à partir de matériaux culinaires souples, qu'il est presque impossible de distinguer des vrais. De plus, vous pouvez créer des compositions entières de différentes couleurs.
Comment faire du mastic
Pour décorer les gâteaux aux biscuits, le mastic est le plus souvent utilisé. C'est un matériau de confiserie rentable et pratique à base de sucre en poudre, avec lequel vous pouvez réaliser diverses décorations originales sous forme de fleurs et d'arrangements floraux. Le mastic peut être acheté prêt à l'emploi, ou vous pouvez le faire vous-même.
Il existe deux options pour faire du mastic - à partir de lait et de gélatine. Pour préparer la version laitière, vous devez prendre du lait en poudre et du sucre en poudre en quantités égales. Ensuite, vous devez ajouter du lait concentré dans la même quantité. Ensuite, vous devez tout mélanger jusqu'à obtenir une consistance similaire à la pâte à modeler. A l'aide de colorants alimentaires, vous pouvez donner n'importe quelle couleur à votre mastic.
Tulipes sur le gâteau
Pour faire des tulipes, le mastic est teinté de colorants alimentaires ou de jus naturel (par exemple, du jus de betterave) et étalé, tout en saupoudrant la couche de sucre en poudre (l'épaisseur de la couche ne doit pas dépasser un millimètre). Ensuite, un petit morceau est extrait de la couche, qui doit avoir la forme d'un pétale. Pour ce faire, vous servirez quelques cuillères à soupe. Recouvrir l'intérieur de la cuillère de mastic et retirer l'excédent le long du contour du bord. Séchez d'abord les pétales finis, puis combinez-les en un bourgeon sur le gâteau lui-même. Ainsi, vous pouvez faire toute une composition de tulipes.
Orchidées
Les orchidées en pâte à tartiner ressemblent beaucoup à de vraies fleurs. Pour préparer une telle fleur à partir de mastic sucré, des modèles sont nécessaires. Vous pouvez acheter des moules et les utiliser pour couper des pétales de fleurs et des feuilles. S'il n'est pas possible d'acheter de tels moules, ils sont alors facilement fabriqués dans un matériau dense, par exemple en carton. Le principe de cuisson est le même que pour les tulipes. Collez autour du gabarit ou de la forme avec du mastic, retirez l'excédent et formez une fleur à la surface du gâteau.
Des roses
Étalez le mastic en une fine couche. Ensuite, vous devez découper les pétales. Cela dépend de la richesse de la fleur que vous souhaitez obtenir. Utilisez un cure-dent pour envelopper les bords des pétales pour un look plus réaliste. Laissez sécher les pétales quelques minutes. Attachez pétale par pétale à la base jusqu'à ce que vous obteniez un bourgeon. Vous devez attacher couche par couche au point de connexion des pétales précédents.
Les fleurs de mastic ont l'air très réalistes, utilisez simplement un peu d'imagination et de magnifiques compositions florales surprendront les invités par leur beauté.
