Les légumes verts, la laitue et diverses herbes sont considérés comme les leaders de la teneur en acide folique. Les épinards, l'aneth, le persil, le brocoli, les pois verts et les poireaux sont riches en vitamine B9.
Instructions
Étape 1
Acide folique ou vitamine B9. également appelée « vitamine feuille », qui est facilement détruite par la lumière et les traitements thermiques. Par conséquent, pour saturer le corps en acide folique, les aliments doivent être frais et consommés crus. L'apport quotidien en acide folique pour un adulte est de 200 mcg.
Étape 2
Outre les salades vertes et les légumes, l'acide folique se trouve en grande quantité dans les feuilles de cassis, d'églantier, de framboise, de tilleul, de bouleau. Le thé fabriqué à partir des feuilles fraîches de ces plantes a un goût agréable et un arôme extraordinaire. C'est un médicament cicatrisant et un réservoir de vitamine B9, et une fois réfrigéré, c'est une boisson tonique par temps chaud d'été.
Étape 3
Le pissenlit, la banane plantain, l'ail sauvage, la menthe, l'ortie et d'autres herbes sont également riches en acide folique. Dans la nature, ces plantes peuvent être trouvées dans les forêts, les champs, ainsi que dans les jardins et les chalets d'été. Il existe de nombreuses recettes de salades estivales avec ces plantes pour des bienfaits extraordinaires pour la santé.
Étape 4
En plus des légumes verts, d'autres légumes sont également riches en vitamine B9, par exemple les carottes, les betteraves, les pois, la citrouille, les haricots, les concombres. Une salade fraîche à base de légumes fraîchement cueillis remplira le corps d'une vitamine importante. Parmi les champignons, une place particulière est accordée aux champignons de Paris et aux champignons blancs (cèpes), ils contiennent de 15 à 40 µg d'acide folique pour 100 g de produit.
Étape 5
Parmi les fruits, les bananes, les melons, les abricots et les oranges occupent les premières places dans la teneur en acide folique. Les jus de fruits fraîchement pressés et les cocktails de ces fruits sont une réserve de vitamines et de micro-éléments, dont le B9. Le contenu de cette vitamine en eux varie de 5 à 17 mcg.
Étape 6
Les noix, les amandes et les noisettes ont la teneur en vitamine B9 la plus élevée par rapport aux autres noix.
Étape 7
L'orge, les autres céréales et les céréales complètes contiennent du folate. Ainsi, par exemple, dans 100 g de farine de variétés basses de blé, ainsi que de seigle et de sarrasin, il y a environ 35 µg de vitamine B9.
Étape 8
L'acide folique est produit en quantité par le corps humain lui-même, à condition que la microflore intestinale soit saine et en bon état général. Mais cette quantité n'est pas suffisante pour compenser pleinement les besoins d'une personne en vitamine B9. L'acide folique ne s'accumule pas dans le corps, les aliments qui en contiennent doivent donc être inclus dans l'alimentation quotidienne.
