Le miel est l'une des friandises saines et savoureuses pour les humains. Tout le monde connaît le miel de fleur, de moutarde, d'abeille et de tilleul. Tout cela peut être acheté en magasin. Mais si vous voulez quelque chose d'original et d'intéressant, vous pouvez faire du miel de pissenlit
Les avantages et les inconvénients du miel de pissenlit
Les pissenlits sont une mauvaise herbe bien connue. Cependant, il possède également de nombreuses propriétés utiles. Vous pouvez manger des feuilles, des fleurs et des racines de pissenlit. Les feuilles font une délicieuse salade et les fleurs font du miel sain.
Le miel de pissenlit peut être utilisé comme une délicieuse gâterie pour le thé, ainsi qu'un remède populaire. Le fait est que les fleurs de pissenlit sont riches en oligo-éléments utiles, notamment le magnésium et le potassium. Ils améliorent le fonctionnement du cœur et du foie et normalisent la pression artérielle. Le miel peut être un bon diurétique, soulage les poches et améliore la circulation sanguine. Les fleurs de pissenlit contiennent beaucoup de vitamines B, qui aident à renforcer le système immunitaire, à abaisser le taux de cholestérol.
Le miel de pissenlit peut être utilisé comme médicament. En prenant du miel 3-4 cuillères à café par jour avec du lait, vous pouvez éviter de nombreux rhumes. Le produit peut remplacer complètement le sucre. Il peut être utilisé avec des crêpes, des toasts et d'autres produits de boulangerie. Le miel désaltère bien, abaisse la fièvre et guérit les maux de gorge et la toux.
Le miel ne peut être nocif que si une personne est allergique aux pissenlits ou à l'un des composants du produit.
recette miel de pissenlit
L'une des recettes les plus courantes consiste à faire du miel à partir de 300 fleurs.
Pour cuisiner, il vous faut 300 fleurs de pissenlit, 400 ml d'eau et 5 verres de sucre. Les fleurs doivent être remplies d'eau et laissées au repos pendant 1 jour. Cela éliminera toute la poussière, les insectes et les substances nocives des fleurs. Ensuite, l'eau doit être changée et les fleurs doivent être bouillies pendant 2 minutes. Retirez la casserole de pissenlit du feu et laissez refroidir. Après refroidissement, le mélange doit être filtré et les fleurs doivent être extraites. Pour préparer le sirop, le sucre est versé dans le liquide obtenu et bouilli pendant 7 minutes.
Le sirop fini est versé dans des pots prélavés et fermés hermétiquement. Le miel de pissenlit cuit doit être conservé dans un endroit frais. Le miel peut être utilisé comme médicament pour le traitement du foie, ainsi qu'en complément du thé ou du lait.
Un tel miel restaure rapidement la fonction du foie et de la vésicule biliaire.
