J'adore les bonbons, je ne peux pas vivre sans ! Mais en même temps, j'ai tendance à être en surpoids et j'ai constamment besoin de contrôler ce que je mange et combien je mange. Et le plus dur, bien sûr, c'est avec les bonbons. Heureusement, je connais un dessert très savoureux que vous pouvez manger sans aucune restriction. Il est mon salut.
Il est nécessaire
- - fraises en conserve - 200 g,
- - eau - 400 ml,
- - gélatine - 1 petit sachet (10 g),
- - sucre - 2 c. l.,
- - jus de citron - 1 c. l.,
- - menthe séchée - 1 cuillère à café,
- - vanilline au goût.
- Pour la sauce:
- - jaunes d'oeufs - 2 pièces,
- - Sirop de fraise,
- - sucre - 1 cuillère à soupe. l.,
- - rhum (léger) - 2 c. l.,
- - crème - 4 c. l.
Instructions
Étape 1
Menthe versée avec de l'eau bouillante, laisser infuser pendant 20 minutes. Après l'infusion, passer à travers une étamine pliée deux fois. Dissoudre le sucre, la vanilline, la gélatine dedans, verser le jus de citron. La solution a été bien mélangée.
Étape 2
J'ai coupé les fraises en fines tranches, les ai mises dans des boîtes, les ai remplies de la solution préparée et les ai mises au réfrigérateur pendant 1, 5-2 heures.
Étape 3
Pour la sauce, les jaunes ont été mélangés avec du sirop de fraise, du sucre. J'ai mis le mélange dans un bain-marie et, en remuant constamment, j'ai cuit pendant 5 minutes. Puis elle l'enleva du feu, introduisit la crème, versa le rhum. Elle a bien tout battu avec un fouet pendant 2 minutes. J'ai sorti la gelée de fraises congelée du réfrigérateur et j'ai versé la sauce dessus.
