Pensez-vous que le crumble peut être savoureux? Essayez l'option courgettes et fromage et voyez à quel point c'est délicieux!
Il est nécessaire
- - 2 grosses courgettes;
- - 2 grosses têtes d'oignons;
- - 4 gousses d'ail;
- - 12 cuillères à soupe. crème aigre;
- - 40 g de persil et aneth;
- - sel, poivre noir et herbes de Provence au goût;
- - huile végétale pour la friture des légumes;
- - 200 g de beurre;
- - 200g de farine;
- - 100 g de fromage.
Instructions
Étape 1
Râper le fromage sur une râpe fine. Coupez le beurre refroidi en petits cubes. Mettez le fromage et le beurre dans un bol, ajoutez une pincée de sel et réduisez le tout en miettes. Soit dit en passant, la pâte peut être cuite dans un robot culinaire - cela facilitera grandement le processus!
Étape 2
Enveloppez la pâte dans une pellicule plastique et placez-la au congélateur pendant une demi-heure.
Étape 3
Coupez l'oignon en petits cubes, hachez également l'ail (vous pouvez également utiliser une râpe pour hacher ce dernier). Épluchez les courgettes et transformez-les également en cube.
Étape 4
Faites chauffer de l'huile végétale non parfumée dans une poêle. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter ensuite la courgette et cuire environ 7 minutes. Salez et poivrez, n'oubliez pas d'ajouter un mélange d'herbes de Provence et retirez du feu.
Étape 5
Préchauffer le four à 190 degrés. Placer les légumes dans un moule.
Étape 6
Hachez finement vos légumes verts préférés et saupoudrez d'une couche de légumes. Badigeonner le dessus de crème sure.
Étape 7
Sortez la pâte du congélateur et frottez sur le contenu du moule. Mettre au four environ 25 minutes. Le crumble aux courgettes, à la fois froid et chaud, est très savoureux.
