Il y a plus de 5000 ans, l'humanité observatrice a remarqué les propriétés curatives des graines nouvellement germées. Il y avait des maladies et des guerres à cette époque, mais les moyens d'y résister étaient peu nombreux. Dans ces temps lointains, les semis de graines ont montré d'excellents résultats dans le traitement des maladies et des blessures. Alors que leur puissant effet de guérison la mémoire humaine a apporté à nos jours. La pertinence de l'utilisation de graines germées pour renforcer l'immunité persiste encore aujourd'hui, à l'ère des produits pharmaceutiques développés.
Il est nécessaire
- - graines au choix - blé, seigle, avoine, tournesol, sarrasin vert, haricot mungo, pois, graines de sésame, lin, amarante, chardon-Marie, potiron, riz noir;
- - un germoir à graines ou un pot d'un litre avec couvercle;
- - l'eau;
- - peroxyde d'hydrogène 3%
Instructions
Étape 1
Achetez des graines dans un point de vente au détail. Désormais, ils sont disponibles dans la quasi-totalité des hypermarchés et des grandes chaînes de distribution des rayons de l'alimentation saine. Dans les chaînes de distribution, un contrôle documentaire de la provenance des semences et de leur qualité est effectué. Pour l'absence de sels de métaux lourds, de radionucléides et de substances dites "de décapage" utilisées en agriculture pour protéger les cultures des maladies bactériennes et virales. En ce sens, vous acquérez exactement des semences de haute qualité. Mais, outre cela, les graines ont de nombreux autres paramètres qui ne sont pas vérifiés dans les chaînes de vente au détail, car cela n'est pas prévu par la loi. Idéalement, il vaut la peine d'acheter des semences avec un certificat "BIO", qui sont obtenues avec précision sans l'utilisation de produits chimiques. Oui, ils coûtent 2 à 3 fois plus cher, mais ça vaut le coup de les acheter.
Étape 2
Ce sera formidable si vous introduisez régulièrement des graines germées dans votre alimentation personnelle ou familiale. Au moins 50-100 g par jour pour un adulte de 80 kg. Moins est nécessaire pour les enfants. Selon l'âge et le poids de l'enfant. Il est facile à calculer en divisant 80 kg de la masse d'un adulte par la masse d'un enfant en kilogrammes. Tellement de fois moins besoin de donner des semis aux enfants. Et mieux - deux fois plus. Après tout, les enfants grandissent et leurs besoins en vitamines et substances biologiquement actives sont supérieurs à ceux d'un adulte. Essayez de faire germer différentes graines. Ceci est particulièrement important pour les enfants, car il est nécessaire de déterminer quelles pousses ils aiment le plus. Ensuite, les parents n'auront aucun problème à manger les graines germées de leurs enfants. Les enfants adoreront manger des semis ! Depuis mon enfance, je me souviens que j'aimais beaucoup les délicieuses pousses croustillantes de pois chiches et de petits pois.
Étape 3
De nos jours, de nombreux dispositifs simples pour faire germer des graines sont produits. On les appelle les germoirs. Il existe également un terme étranger - germes. Ce sont des dispositifs simples, qui sont essentiellement un grand verre dans lequel des graines sont placées et de l'eau est versée pour faire gonfler les graines. La nature a tout arrangé très simplement et avec sagesse. Les graines sèches peuvent être conservées longtemps et supporter diverses conditions défavorables. Lorsque l'eau et la chaleur apparaissent, les graines germeront et donneront vie à de nouvelles plantes et à une nouvelle récolte. Lors de la germination des graines pour la nourriture, une personne n'a pas besoin d'attendre une nouvelle récolte. Les graines germées en 1-2-3 jours sont elles-mêmes l'aliment curatif ultime. De plus, c'est beaucoup plus utile que si les graines étaient moulues en farine puis mangées. Alors, n'hésitez pas à choisir une graine germée bon marché si vous avez l'intention d'introduire des graines germées dans votre alimentation. Cela coûte environ 1000 roubles. En dernier recours, il suffit d'utiliser un bocal en verre de 1L. Mais c'est moins pratique.
Étape 4
Les graines ne sont pas un objet stérile. Il y a beaucoup de micro-organismes différents à leur surface. Certains d'entre eux sont inoffensifs pour l'homme et d'autres sont indésirables. Par exemple, les moisissures, qui peuvent se multiplier dans des conditions favorables et gâcher les semis. Cela ne peut pas être autorisé. Les moisissures contiennent souvent des antibiotiques et des toxines dont les humains n'ont pas du tout besoin. Par conséquent, il est nécessaire de se débarrasser des micro-organismes de surface et des moisissures sur les graines. Le moyen le plus efficace à la maison est d'utiliser une pharmacie à 3% de peroxyde d'hydrogène. Les graines à germer doivent être immergées dans une solution aqueuse de peroxyde d'hydrogène pendant 20 minutes. Pendant ce temps, les micro-organismes et les moisissures à la surface des graines meurent généralement. Ensuite, placez les graines dans un germoir à graines et couvrez-les d'eau propre du robinet. La quantité d'eau est d'environ 2-3 fois la masse de graines pour la germination. Les graines ont une énorme capacité d'aspiration - plusieurs centaines d'atmosphères et les graines gonflent très rapidement. Littéralement en 2-3 heures après le début du gonflement, l'embryon des graines commence à germer ! Et ce processus ne peut plus être arrêté, jusqu'à l'utilisation de germes pour l'alimentation.
Étape 5
Après 5 à 10 heures, l'excès d'eau peut être drainé et les graines gonflées doivent être rincées. De préférence de l'eau courante. Cela vous permet de vous débarrasser des restes de micro-organismes qui pourraient germer à la surface des graines. Il est conseillé de limiter la couche de graines à une épaisseur ne dépassant pas 20-30 mm, afin que les plantules puissent respirer normalement. Ceci est important pour leur croissance intensive, la formation active de vitamines, de substances biologiquement actives et d'antioxydants. C'est exactement ce dont nous avons besoin. Par conséquent, les germes de graines ont un pouvoir de guérison élevé.
Étape 6
À température ambiante + 20-24 degrés Celsius, après 24 heures, les céréales, par exemple, ont déjà des germes de 1-10 mm. Il s'agit de notre dernier produit alimentaire médicinal. Les pousses doivent être consommées immédiatement. Directement vivant. C'est l'idéal. Idéalement ajouté aux salades. Pas de traitement thermique qui détruit tout ou partie des substances pour lesquelles on fait germer les graines. Ne faites pas germer plus de graines que vous ne pouvez en consommer immédiatement. Vous n'avez pas besoin de réfrigérer les germes. Mieux le soir le lendemain, commencez à germer la portion de demain. Il existe de nombreuses recettes délicieuses qui peuvent utiliser des germes de guérison vivants. Littéralement, en 7 à 10 jours, vous ressentirez une amélioration significative de votre bien-être et en 1 à 2 mois, une amélioration constante de votre santé.
