Le chak-chak est une véritable douceur orientale qui séduira les amateurs de noix et de miel. Le cognac inclus dans ce dessert lui donne un arôme et un piquant particuliers.
Il est nécessaire
- - 1 verre de farine,
- - 3 oeufs;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de noix;
- - 1, 5 verres d'huile végétale;
- - 1, 5 Art. cuillères de cognac;
- - 130 g de miel;
- - 100 g de sucre;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de graines de sésame;
- - une pincée de sel et de soda.
Instructions
Étape 1
Mélanger les œufs, le sucre, le sel, le bicarbonate de soude et le cognac dans une tasse. Ajouter la farine et pétrir une pâte très dure. Laissez reposer pendant 15 minutes, puis roulez-le en un gâteau mince et coupez-le en courtes bandes.
Étape 2
Faites chauffer l'huile végétale dans une friteuse, ajoutez la pâte et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Mettez les pailles préparées sur une serviette en papier pour enlever l'excès de graisse.
Étape 3
Faire fondre le miel dans une casserole séparée et verser sur les pailles frites. Ajouter les noix concassées et bien mélanger.
Étape 4
Mettez la masse obtenue sur une assiette en façonnant le gâteau. Saupoudrer de graines de sésame et réfrigérer 3 heures.
