Les "boulettes" de viande très intéressantes et savoureuses ne seront pas sèches, comme un filet de poulet ordinaire, en raison de la présence d'oignons dans la viande hachée, ainsi que d'une garniture agréable. Pour plaire aux petits comme aux grands.
Il est nécessaire
- - 500 g de filet de poulet;
- - 1 tête d'oignon doux;
- - 65 g de semoule;
- - 1 œuf de poule;
- - 3 gousses d'ail;
- - 150 g de fromage;
- - 200 g de crème 15%;
- - épices et herbes - au goût.
Instructions
Étape 1
Bien rincer le filet de poulet sous l'eau courante, battre un peu et couper en petits morceaux.
Étape 2
Laver l'oignon, le peler et le hacher finement, puis le verser dans de l'eau bouillante salée additionnée de vinaigre de table (1/2 cuillère à café pour 250 g d'eau bouillante). Au bout d'une minute, égouttez l'eau, mettez l'oignon émincé sur une serviette ou une serviette épaisse pour le débarrasser de l'excès de liquide.
Étape 3
Battre l'œuf de poule jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
Étape 4
Mélangez soigneusement le filet de poulet préparé, l'oignon et l'œuf avec la semoule, ajoutez vos épices et herbes préférées, mélangez à nouveau et formez de petites boules à partir de cette masse.
Étape 5
Mettez toutes les boules obtenues dans une plaque à pâtisserie profonde, graissée avec de l'huile et envoyez-les dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 13-16 minutes.
Étape 6
Pendant que les boulettes de poulet cuisent, préparez la garniture: hachez un morceau de fromage sur une râpe fine. Passez la ciboulette dans un presse-ail, mélangez le tout dans un bol séparé avec la crème et remuez, réservez.
Étape 7
Une fois le temps indiqué précédemment écoulé, pour préparer les boulettes de viande - sortez une plaque à pâtisserie ou un moule, versez abondamment chaque boule avec la garniture actuelle et placez à nouveau au four pendant 20 minutes, pas plus.
