Le goût délicat des crêpes nous est familier depuis l'enfance. Un tel plat, à base de citrouille additionné de pommes, s'avère savoureux et peu calorique. Les crêpes peuvent être servies avec n'importe quelle sauce, confiture ou crème sure.
Il est nécessaire
- - 2 oeufs.
- - 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude.
- - 1 cuillère à café de sel.
- - 30 g de sucre.
- - 500g de potiron.
- - 1-2 pommes.
- - oignons verts.
- - 200g de farine.
- - 100 ml. kéfir.
- - huile végétale.
Instructions
Étape 1
Pour des crêpes délicieuses et moelleuses, utilisez uniquement de la pulpe de citrouille. Épluchez la citrouille et les pommes, épépinez-les. Râper les ingrédients sur une râpe grossière. Laver les oignons verts et les hacher finement.
Étape 2
Battre les œufs dans un bol, ajouter le sel, le bicarbonate de soude et le sucre. Mettez la citrouille râpée, les pommes et les légumes verts hachés, versez le kéfir. Remuer, ajouter la farine et bien battre le mélange à nouveau. La pâte doit être homogène, sans grumeaux, selon la consistance de la crème sure épaisse.
Étape 3
Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre à la pâte, mélanger. Prenez une poêle, graissez-la avec de l'huile végétale et faites bien chauffer. Répartir la pâte dans les crêpes. Faites-les de la même taille, coupez de tous les côtés. Faites frire les crêpes des deux côtés en les retournant avec une spatule jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mettez les crêpes finies sur un plat. Bon appétit!
