Qui du ménage ou des invités de votre maison refusera les tartes maison faites avec amour. Un peu d'habileté et de pratique, et la préparation de la pâte à levure et des produits à partir de celle-ci ne vous semblera pas difficile. Et la variété des garnitures libère votre créativité en cuisine.
Il est nécessaire
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- 1,5 tasse de lait
- 25 grammes levure sèche
- 2 jaunes d'oeufs
- 3,5 tasses de farine de blé
- 50 grammes tartinade ou margarine
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- beurre pour graisser les pâtisseries
Instructions
Étape 1
Incorporer le sucre dans le lait à moitié tiède (30 degrés), puis dissoudre la levure. La levure commence à "marcher" et de la mousse apparaît à la surface.
Étape 2
Battre légèrement les jaunes.
Étape 3
Faire fondre la propagation.
Étape 4
Tamiser la farine et y ajouter la pâte à tartiner, les jaunes, la levure, le reste du lait, le sel et pétrir la pâte.
Étape 5
Couvrir d'un torchon, mettre dans un endroit chaud à lever pendant 1 heure.
La pâte levée doit être déposée et mise à lever encore 1 heure.
Étape 6
Abaisser la pâte finie et la façonner pour des tartes.
Pour la garniture, vous pouvez utiliser de la viande, des légumes, des céréales, des champignons, du poisson, des fruits et tout ce pour quoi vous avez assez d'imagination.
Étape 7
Les tartes à la levure peuvent être cuites au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 à 45 minutes ou frites.
Étape 8
Les tartes chaudes prêtes sont graissées avec du beurre. L'huile donne un aspect vermeil, de la douceur et de telles tartes ne se rassissent pas plus longtemps.
bon appétit
