Si le fromage cottage n'a pas eu le temps d'être utilisé alors qu'il était frais, il n'a pas besoin d'être jeté, préparez des biscuits friables fourrés au fromage cottage. Il deviendra certainement doux et tendre. Ce plat peut être proposé au petit déjeuner avec un verre de lait ou de cacao.
Il est nécessaire
- - farine de blé premium - 3 verres;
- - œuf de poule - 3 pièces;
- - beurre - 350 g;
- - sucre cristallisé - 2 verres;
- - fromage cottage - 400 g;
- - sucre glace - 1 cuillère à soupe;
- - poudre de cacao - 4 cuillères à soupe;
- - amidon - 2 cuillères à soupe;
- - levure chimique - 1 cuillère à café
Instructions
Étape 1
Préparez un plat creux, cassez-y deux œufs préalablement lavés, mélangez-les avec du sucre semoule et battez bien. Ajoutez ensuite le beurre mou, remuez. L'étape suivante est la farine, le cacao et la levure chimique, mettez le tout dans le mélange œuf-beurre et pétrissez la pâte.
Étape 2
Laissez la pâte au réfrigérateur pendant 30-40 minutes, laissez-la reposer. Préparez la garniture, mélangez le fromage cottage avec l'amidon et la vanille, ajoutez l'œuf.
Étape 3
Divisez la pâte couchée en deux morceaux égaux. Laissez l'un d'eux au congélateur, roulez l'autre à la taille dans laquelle la pièce sera cuite. Mettez la garniture de caillé dans la deuxième couche. Frottez la mie du morceau de pâte congelé en l'étalant en une troisième couche.
Étape 4
Cuire 30 à 35 minutes dans un four chauffé à 200 degrés. Refroidir le produit semi-fini fini, saupoudrer de sucre en poudre et couper en tranches. Vous pouvez modifier le goût des biscuits en ajoutant des raisins secs, des noix ou des morceaux de chocolat à la garniture.
