Ladenia est un plat grec traditionnel. Il est très simple à préparer à partir des produits disponibles. Convient comme collation, ainsi qu'à la place du pain. Elle a le goût et ressemble à une pizza. Vous pouvez ajouter des ingrédients à votre convenance, par exemple ajouter des olives ou des olives à la place des câpres, et aussi enrichir votre tarte avec de la viande.
Il est nécessaire
- - farine - 500 g
- - huile d'olive - 100 ml
- - levure sèche - 8 g
- - sel - 0,5 c.
- - tomates - 3 pcs.
- - oignons (poireaux - partie blanche, oignons) - 3 pcs.
- - câpres - 1 c. l.
- - huile d'olive
- - origan séché - 1 c.
- - sel
- - poivre noir
Instructions
Étape 1
Pour la pâte, versez la levure dans 0,5 tasse d'eau potable tiède, laissez reposer 5 minutes. Tamisez la farine dans un bol ou sur un plan de travail avec une lame, faites une dépression, ajoutez-y du sel et de l'huile. Verser la levure dissoute et pétrir la pâte. Si nécessaire, versez jusqu'à 0,5 tasse d'eau pour rendre la pâte élastique, mais molle. Pétrir pendant 10 minutes. jusqu'à ce que la pâte cesse de coller à vos mains.
Étape 2
Former une boule avec la pâte, l'enduire d'huile sur tous les côtés, mettre dans un bol propre, couvrir d'un torchon et laisser lever 1 heure dans un endroit tiède.
Étape 3
Préparez la garniture. Peler l'oignon et le couper en fines tranches. Hacher grossièrement les câpres. Couper les tomates en cercles.
Étape 4
Pétrir la pâte et l'étirer avec les mains en une couche ayant la forme de votre plaque de cuisson, d'environ 1 cm d'épaisseur. Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
Étape 5
Placer successivement les tomates, les câpres et les oignons sur la pâte. Assaisonner la tarte avec du sel, du poivre, saupoudrer d'herbes séchées, arroser d'huile d'olive. Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 40 à 50 minutes. - les oignons et la pâte doivent devenir dorés. Servir chaud.
