Souvent dans les films américains, vous pouvez voir des adolescents rassemblés autour d'un feu, faire griller des guimauves sur le feu. Si vous faites frire cette friandise, elle devient visqueuse, fond légèrement à l'intérieur, acquérant une croûte appétissante rougeâtre.
Instructions
Étape 1
Si vous essayez de cuisiner des guimauves qui nous sont familières depuis l'enfance, il y a de fortes chances que vous échouiez. Il peut fondre sur une brochette et tomber dans un incendie.
Étape 2
Cela se produira parce que les Américains n'utilisent pas de guimauves ordinaires, que nous connaissons depuis l'époque soviétique, mais analogues à nos guimauves. Les guimauves sont préparées à partir de sirop de maïs ou de sucre, en ajoutant de la gélatine et une grande quantité d'arômes. Après torréfaction, il a un arrière-goût de caramel très agréable, bien qu'il puisse être consommé sans transformation. Les guimauves frites sont utilisées comme dessert original, décorant des salades sucrées, diverses pâtisseries et gâteaux.
Étape 3
A quoi ressemblent les guimauves frites ? Si les guimauves américaines sont grillées sur un feu, elles gonfleront et deviendront dorées. Une consistance crémeuse délicate se forme à l'intérieur, le goût devient inhabituel et unique. En effet, les guimauves contiennent de la gélatine, des arômes fouettés, du dextrose, du sucre ou un édulcorant. Il diffère des guimauves ordinaires en ce qu'il ne contient pas de compote de pommes et de blanc d'œuf.
Étape 4
Comment faire frire les guimauves correctement? Pour faire frire des guimauves, vous devriez pouvoir les embrocher d'une manière spéciale. Comme il a une consistance visqueuse, il est très difficile de le faire. Pour que la brochette passe dans le doux oreiller comme sur des roulettes, il est nécessaire de bien réchauffer la pointe de la tige de fer.
Étape 5
Lors de la friture de cette délicatesse, il faut de la patience et de la précision. Les guimauves peuvent s'enflammer et brûler très rapidement, vous ne devez donc jamais les faire frire sur une flamme. Lorsque vous augmentez la guimauve et obtenez une croûte dorée, vous devez la retirer immédiatement du feu et la manger, sinon elle pourrait s'écouler de la brochette. Malgré toute sa prévalence, les guimauves sont toujours difficiles à acheter, car le nom direct n'est pas écrit sur l'emballage.
Étape 6
Et pourtant, est-il possible de faire frire des guimauves russes ? Si vous avez néanmoins l'intention de faire frire une guimauve classique ordinaire, alors vous devez le faire à l'aide de deux brochettes à la fois et avec une double vigilance. Si une croûte dorée se trouve à la surface, retirez immédiatement la guimauve du feu. Retirez délicatement la surface sur la plaque avec deux doigts et remettez le tampon blanc sur le feu. Faites frire jusqu'à ce que toutes les guimauves soient fondues.
Étape 7
Les guimauves classiques sont plus saines et beaucoup plus savoureuses que les guimauves américaines. Tout le monde aimera un dessert aussi merveilleux tout en se relaxant au coin du feu, et le processus lui-même se transformera en un divertissement divertissant.
