Il s'avère que le délicieux shawarma peut être fait à la maison. Il présente de nombreux avantages, par exemple, sa composition est parfaitement connue, le processus de cuisson est maîtrisé. Cette entrée est bien adaptée pour se rafraîchir en randonnée, en pique-nique ou à la campagne.
Il est nécessaire
- Pour six portions:
- - poivre;
- - assaisonnement;
- - sel;
- - huile végétale;
- - ketchup;
- - Mayonnaise;
- - ail - 4 gousses;
- - tomates - 200 g;
- - Lavash arménien - 3 feuilles;
- - poitrine de poulet - 700 g;
- - salade de chou blanc - 500 g.
Instructions
Étape 1
Séparez le filet de poitrine de l'os et coupez-le en morceaux. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle, placez-y la viande, salez, poivrez et assaisonnez. Faire revenir le poulet à feu doux avec le couvercle fermé pendant 10 minutes. La viande doit devenir de plus en plus tendre.
Étape 2
Lorsque le filet de poulet a refroidi, déchirez-le ou coupez-le en morceaux et placez les morceaux dans un bol profond.
Étape 3
Allez-y et préparez la sauce. Mélanger 2/5 de ketchup et 3/5 de mayonnaise pour un mélange rose onctueux. Ajouter l'ail émincé à la sauce. Ajouter la sauce au poulet et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
Étape 4
Laver les tomates à l'eau et les couper en quartiers plats. Commencez à collecter le shawarma à partir des ingrédients. Coupez trois feuilles de shawarma en deux pour obtenir 6 morceaux. Placer 1/6 de la salade de chou frisé sur chaque feuille.
Étape 5
Ajoutez ensuite 1/6 de la sauce à la viande sur le chou. Placer les tranches de tomates sur le dessus - 5 morceaux pour chaque shawarma. Emballez le pain pita et emballez les produits finis dans des sacs en polyéthylène. A consommer chaud.
