Que cuisiner pour le dîner si vous avez très peu de temps ? La casserole de pommes de terre aux champignons est une excellente solution pour de tels cas. Il sera apprécié par les membres de la famille qui ne jeûnent pas.
Chaque femme au foyer a des pommes de terre en stock, et lorsque le légume frit ou bouilli habituel est déjà ennuyeux, vous pouvez légèrement fantasmer et cuisiner une casserole.
Tu auras besoin de:
- pommes de terre 6-8 pièces;
- champignons - 300 g;
- oignon - 1-2 pièces;
- huile de tournesol.
Nous lavons les pommes de terre, pelons et faisons bouillir jusqu'à tendreté dans de l'eau salée. Égoutter le bouillon et frotter les tubercules dans la purée de pommes de terre. Refroidir la purée jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Pendant que les pommes de terre bout, préparez la garniture: hachez finement les champignons (vous pouvez en utiliser, frais ou surgelés) et mettez-les dans une casserole et laissez mijoter à feu doux sous le couvercle. Lorsque le jus est libéré des champignons, versez-y l'oignon finement haché, laissez mijoter jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé, ajoutez du sel et des épices au goût.
Graisser le plat allant au four avec de l'huile végétale, y mettre la moitié de la purée de pommes de terre, puis la garniture aux oignons et champignons et recouvrir le tout avec les pommes de terre restantes. Saupoudrer d'huile de tournesol si désiré. Préchauffer le four à 180-200 degrés et y envoyer la cocotte pendant un quart d'heure. Servir à table, saupoudrer d'herbes finement hachées.
En plus de la cocotte, vous pouvez préparer une salade de légumes frais assaisonnée à l'huile de tournesol.
