Un beau et savoureux plat "Swallow's Nest" sera spectaculaire sur une table de fête à la fois comme plat chaud et comme entrée froide.
Tu auras besoin de:
500 grammes de viande hachée (bœuf ou porc, vous pouvez faire les deux dans un rapport 1: 1);
1/3 de pain sans croûte;
3 gousses d'ail;
2 oeufs, aneth, sel, poivre au goût;
poivron multicolore;
1 gros oignon
1 grosse tomate
100 grammes de fromage à pâte dure;
mayonnaise, ketchup.
Faire tremper le pain dans l'eau. Couper l'oignon et la tomate en fines rondelles, le poivron en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur. Râper le fromage sur une râpe fine. Mettez la viande hachée dans un bol profond, ajoutez le pain trempé et pressé, 2 œufs, l'ail et l'aneth hachés, le sel et le poivre. Bien mélanger le tout et former des gâteaux ronds (environ 12 morceaux), d'1 cm d'épaisseur. Déposer les gâteaux sur une plaque à pâtisserie graissée, égoutter le ketchup sur chaque gâteau et répartir sur toute la surface. Ensuite, mettez un cercle d'oignon, graissez-le avec de la mayonnaise, sur le dessus - un cercle de tomate et graissez-le également avec de la mayonnaise. Pressez l'anneau de poivre autour de la garniture, écrasez le tout un peu, saupoudrez de fromage râpé. Mettre dans un four préchauffé, cuire 30 minutes à 180 degrés.
