Que Peut-on Cuisiner à Partir De Viande Hachée

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Que Peut-on Cuisiner à Partir De Viande Hachée
Que Peut-on Cuisiner à Partir De Viande Hachée

Vidéo: Que Peut-on Cuisiner à Partir De Viande Hachée

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Vidéo: Vous allez adorer la viande hachée avec cette Recette Spéciale et Économique‼️Facile à cuisiner🔝👌 2024, Mars
Anonim

Les plats de viande hachée sont préparés rapidement, alors qu'il existe de nombreuses recettes. Le plus souvent, les femmes au foyer russes utilisent de la viande hachée pour faire des côtelettes et des boulettes de viande, ainsi que pour garnir des tartes et des crêpes. Mais vous pouvez faire des plats plus originaux à partir de viande hachée.

Que peut-on cuisiner à partir de viande hachée
Que peut-on cuisiner à partir de viande hachée

Fritatta

Vous aurez besoin des produits suivants: 0,5 kg de viande hachée, 1 oignon, 10 œufs de poule, 100 ml de lait, 150 grammes de fromage à pâte dure, 1 c. une cuillerée d'huile végétale, sel et poivre noir au goût.

Râper le fromage sur une râpe fine. Casser les œufs dans un récipient séparé, ajouter du lait, du fromage à moitié râpé, du sel et du poivre au goût. Fouettez le mélange obtenu.

Couper l'oignon en cubes et incorporer la viande hachée. Ajoutez du sel et du poivre à la viande hachée et faites-la frire dans de l'huile végétale.

Placez la viande hachée dans un plat allant au four et versez le mélange d'œufs et de lait dessus. Saupoudrer la fritatta du reste de fromage.

Cuire la fritatt dans un four préchauffé à 200°C pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit recouverte d'une croûte dorée.

Casserole

Vous aurez besoin des produits suivants: 0,5 kg de viande hachée, 1 kg de pommes de terre, 300 g de champignons, 3 œufs de poule, 1 oignon, 1 carotte, 0,3 litre de lait, 100 grammes de fromage à pâte dure, 3 c. cuillères à soupe d'huile végétale, sel et poivre noir au goût, papier d'aluminium.

Couper l'oignon en petits cubes. Ajouter l'oignon, le sel et le poivre à la viande hachée. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et faites frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Frotter les carottes sur une râpe grossière. Couper les champignons en petits quartiers. Mélangez les champignons avec les carottes, ajoutez du sel et du poivre et faites frire le tout dans de l'huile végétale pendant 10 minutes.

Lavez et épluchez les pommes de terre, coupez-les en lanières de taille moyenne. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale et y déposer la moitié des pommes de terre. Assaisonner les pommes de terre avec du sel et du poivre. Sur les pommes de terre, placez une couche de viande hachée frite avec des oignons, puis une couche de champignons mijotés avec des carottes. Placez les pommes de terre restantes dans la dernière couche.

Mélanger les œufs avec le lait et verser sur la cocotte. Frotter le fromage sur une râpe fine et saupoudrer sur les pommes de terre. Couvrir la cocotte d'une feuille de papier aluminium.

Placer la cocotte dans un plat préchauffé à 180°C. Au bout de 50 minutes, retirez la cocotte et retirez le papier d'aluminium. Mettez la cocotte au four pendant encore 10 minutes pour former une croûte.

Rouleau

Vous aurez besoin des produits suivants: 0,5 kg de viande hachée, 250 grammes de purée de pommes de terre, 2 œufs de poule, 150 grammes de fromage à pâte dure, 2 c. cuillères à soupe de semoule, 2 c. à soupe de fécule de pomme de terre, 1 oignon, 1 gousse d'ail, quelques brins de persil frais, 2 c. cuillères à soupe de chapelure, 2 c. cuillères à soupe d'huile végétale, sel et poivre noir au goût, pellicule plastique de qualité alimentaire en rouleau, papier d'aluminium.

Lavez et hachez le persil, râpez finement le fromage, hachez finement l'oignon et l'ail. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile végétale pendant 5 minutes.

Ajouter l'œuf, 50 g de fromage râpé, la fécule et la moitié du persil à la purée de pommes de terre, bien mélanger. Étalez la pellicule plastique et placez le mélange de pommes de terre obtenu dessus en un rectangle de même 1 cm d'épaisseur.

Mettez les oignons frits et l'ail, le persil restant, la semoule, la chapelure, le sel et le poivre dans la viande hachée. Remuez bien la viande hachée et faites un rectangle plus étroit à partir du haut de la purée.

Enroulez le rouleau à l'aide du film. Retirez ensuite le papier d'aluminium et enveloppez le rouleau fermement dans du papier d'aluminium. Faire bouillir le pain de viande dans l'eau pendant une heure. Lorsque le rouleau a légèrement refroidi, retirez le papier d'aluminium et roulez-le dans le fromage râpé.

Posez le rouleau sur une plaque allant au four et faites-le cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 200°C. Couper le rouleau fini en tranches.

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