Vous pouvez surprendre et chouchouter votre famille avec ce plat inhabituel, ainsi qu'ajouter de la variété à votre menu. Assurez-vous de mettre cette recette en service.
Il est nécessaire
- - 600g d'aubergine
- - 2 carottes
- - 1 racine de persil
- - 1 tête d'oignon
- - 2 tomates
- - 300 g de viande hachée
- - 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale
- - 4 cuillères à café de sucre
- - sel et herbes au goût
Instructions
Étape 1
Couper les aubergines soigneusement lavées en deux dans le sens de la longueur et retirer le noyau avec les grains.
Étape 2
Faire revenir la viande hachée avec des oignons finement hachés. Une fois la viande à moitié cuite, ajoutez les carottes râpées, la racine de persil. Laisser mijoter jusqu'à tendreté.
Étape 3
Ajouter la pulpe de tomate, le sel, le sucre dans la casserole jusqu'à la garniture et laisser mijoter encore 4 minutes. Ajouter la garniture en laissant le bouillon dans la casserole.
Étape 4
Couper les aubergines en fines tranches. Répartir la viande hachée dessus et envelopper.
Étape 5
Plier les rouleaux dans une poêle dans le bouillon et laisser mijoter jusqu'à ce que les aubergines soient complètement cuites.
