Ces bonbons intéressants peuvent être offerts aux invités non seulement comme dessert, mais également comme collation légère pour le cognac. L'alcool inclus dans leur composition ravira les connaisseurs de boissons alcoolisées, et les amandes et pistaches grillées raviront les amateurs de noix.
Il est nécessaire
- - 300 g de chocolat noir;
- - 200g de chocolat au lait;
- - 200 ml de crème;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères de cognac;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères de poudre de cacao;
- - 4 cuillères à café de café moulu;
- - 100 g de pistaches et amandes grillées.
Instructions
Étape 1
Casser le chocolat en petits morceaux, mettre dans une casserole et couvrir de crème chaude. Faire fondre au bain-marie jusqu'à consistance lisse, mais ne pas surchauffer pour ne pas s'enrouler.
Étape 2
Retirer du feu, ajouter le café et le cognac. Bien mélanger le tout et réfrigérer une heure.
Étape 3
Hacher les noix avec un couteau. À partir de la masse de chocolat congelé, former des boules de la même taille. Roulez-en la moitié dans les noix concassées, l'autre dans la poudre de cacao.
