Gratin de pommes de terre, alias gratin de pommes de terre, alias pommes de terre dauphinua. Une façon amusante de cuisiner des pommes de terre comme accompagnement et comme plat indépendant.
Il est nécessaire
- - 1,5 kg de pommes de terre;
- - 200 g de crème épaisse;
- - 50 g de fromage à pâte dure;
- - sel, épices;
- - beurre et huile végétale;
- - plat de cuisson.
Instructions
Étape 1
Lavez et nettoyez les pommes de terre. Il est conseillé de choisir des petites pommes de terre de même grosseur.
Étape 2
Nous coupons les pommes de terre en fines tranches ou en trois sur une râpe spéciale, rinçons et séchons. Dans un bol profond, assaisonnez les pommes de terre avec du sel, du poivre, de la muscade ou un mélange d'assaisonnements pour plats de légumes. Ajoutez ensuite la crème et mélangez à nouveau.
Étape 3
Graisser le plat de cuisson avec du beurre et commencer à disposer soigneusement et étroitement les pommes de terre en couches. Verser la crème et les épices restantes dans le bol sur les pommes de terre. Saupoudrer de fromage râpé et mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.
Refroidissez un peu le gratin fini et coupez-le en portions. Il est servi en accompagnement d'une viande ou d'une volaille, ou en plat indépendant.
