L'été bat son plein et beaucoup commencent déjà à récolter leurs récoltes. Si vous avez des concombres mûrs, je vous suggère de les mariner d'une manière plutôt inhabituelle - dans un sac. Cette méthode est simple, comme on dit, à déshonorer. Les concombres légèrement salés, cuits en sachet, sont très savoureux et aromatiques. Essayez-le !
Il est nécessaire
- - concombres - 1 kg;
- - persil;
- - aneth;
- - ail - 1-2 gousses;
- - sel - 1 cuillère à soupe.
Instructions
Étape 1
Lavez soigneusement les légumes, puis coupez les extrémités des concombres des deux côtés.
Étape 2
Coupez ensuite chaque concombre de manière à former 4 quartiers. Mettez les légumes hachés dans un bol assez profond et couvrez d'eau froide. Sous cette forme, ils doivent mentir pendant au moins 30 minutes et pas plus de 2 heures. Grâce à cette procédure, les concombres légèrement salés dans l'emballage sont croustillants et pas du tout amers.
Étape 3
Hacher l'aneth et le persil, après lavage, en morceaux. Notez qu'il est préférable de cueillir les verts avec vos mains plutôt que de les hacher avec un couteau. Lors de la coupe, il émet une quantité assez importante d'humidité, ce qui peut à l'avenir nuire à son goût.
Étape 4
Ajoutez ensuite les gousses d'ail passées dans le presse-ail aux légumes verts. Ils ajouteront une note de goût épicée aux concombres légèrement salés en sachet.
Étape 5
Retirez les concombres tranchés de l'eau froide et transférez-les dans un sac en plastique préfabriqué. Saupoudrez-les de sel et d'un mélange d'herbes et d'ail. Après avoir attaché le sac, secouez-le bien. Ainsi, le contenu est mélangé et le salage est uniformément réparti sur les légumes.
Étape 6
Placez le paquet avec les légumes au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Les concombres légèrement salés dans l'emballage sont prêts !
