Les pommes de terre à la viande sont un plat simple, copieux et savoureux que votre famille appréciera particulièrement au retour d'une promenade hivernale. Vous avez besoin de peu de produits pour cuisiner des pommes de terre avec de la viande, mais n'oubliez pas que de délicieux plats ne sont obtenus à partir d'un ensemble aussi minimal que si tous les ingrédients sont de très haute qualité.
Il est nécessaire
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- Viande - porc
- côtes ou cou 0,5 kg,
- Oignons de navet - 2 pièces,
- Carottes - 1 pièce,
- Huile végétale
- Pommes de terre - 1 kg
- Le sel
- poivre noir moulu.
Instructions
Étape 1
Rincez la viande, coupez-la en petits morceaux. Faites chauffer une casserole ou une casserole en fonte sur la cuisinière, faites frire la viande en petites portions dans de l'huile végétale, en mettant les morceaux frits sur une assiette séparée. Remettez ensuite toute la viande dans la marmite.
Étape 2
Jetez l'oignon coupé en demi-rondelles dans la poêle et, en remuant, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit transparent, mettez les carottes râpées sur une râpe grossière dans la poêle. Saler et poivrer la viande, ajouter un verre d'eau, fermer le couvercle et laisser mijoter 10 minutes.
Étape 3
Couper les pommes de terre en petits cubes, verser dans une casserole, saler et mélanger avec la viande. Laisser mijoter 20 minutes en ouvrant périodiquement et en remuant le contenu de la casserole. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau.
Étape 4
Lorsque les pommes de terre sont prêtes, placez-les avec la viande sur des assiettes en saupoudrant d'herbes finement hachées.
