La farine d'avoine est considérée comme la plus saine de toutes les céréales traditionnelles. En même temps, la farine d'avoine est à la fois un produit diététique et nutritif, elle convient donc à la fois à ceux qui perdent du poids et à ceux qui prennent du poids. La principale caractéristique de la farine d'avoine est qu'elle a un faible indice glycémique. Cela signifie que la farine d'avoine est absorbée assez lentement et vous permet de ne pas ressentir la faim pendant longtemps.
Il est nécessaire
- - 200 g de flocons d'avoine,
- - 500 ml de lait,
- - 200 ml d'eau,
- - une pincée de sel,
- - 1 cuillère à soupe. Sahara,
- - 80 g de beurre.
Instructions
Étape 1
Verser les flocons d'avoine dans l'eau bouillante, retirer immédiatement la casserole du feu, couvrir avec un couvercle et laisser reposer 10 minutes pour gonfler les flocons. Ensuite, mettez le feu et faites bouillir l'eau jusqu'à ce que la farine d'avoine soit complètement épaissie.
Étape 2
En continuant de remuer, verser le lait chaud en deux portions et faire bouillir à nouveau jusqu'à épaississement. Vous pouvez saler la bouillie et ajouter du sucre. La farine d'avoine est cuite pendant une courte période - environ 20-25 minutes. Il doit être épais et dense, mais en même temps doux et visqueux.
Étape 3
Assaisonner la bouillie préparée avec du beurre. Avant de servir, vous pouvez mettre des baies fraîches ou congelées dans de la farine d'avoine - Victoria, fraises, groseilles, framboises, airelles rouges, mûres. Bon gruau avec des morceaux de fruits - pêches, bananes, abricots, raisins, pommes, mandarines, etc. Et, bien sûr, les gourmands adoreront que les flocons d'avoine soient assaisonnés de miel ou de confiture. Mettez des noix hachées et des pruneaux dans de la farine d'avoine et vous obtiendrez à nouveau un nouveau goût de plat copieux.
