De nombreuses familles considèrent les lasagnes comme leur plat préféré. Il existe de nombreuses recettes de lasagnes: aux champignons, aux légumes, au poisson, mais cette recette est classique. Préparez des lasagnes pour le plus grand plaisir de vos proches !
Il est nécessaire
- - 9 feuilles de pâte à lasagne
- - 500g de boeuf haché
- - 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
- - 200 ml d'eau
- - 1 tomate
- - 2 oignons
- - sel
- - poivre
- Pour la sauce béchamel:
- - 100g de beurre
- - un verre de lait
- - 100g de farine de blé
Instructions
Étape 1
Le bœuf haché est le meilleur pour les lasagnes. Eplucher et couper l'oignon en demi-rondelles. Faire revenir les oignons dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 2
Placer la viande hachée dans une poêle et faire revenir avec l'oignon. Ensuite, couvrez-le avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit presque cuit. Dissoudre le concentré de tomate dans un verre d'eau. Ajouter les pâtes à la viande hachée et remuer.
Étape 3
Placez la tomate tranchée dans la poêle. Retirez la peau de la tomate à l'avance afin que des fragments inutiles ne se retrouvent pas plus tard en mangeant. Laisser mijoter à couvert pendant environ 7 minutes.
Étape 4
Pour faire la sauce béchamel, faire fondre le beurre dans une casserole. Incorporer la farine dans l'huile bouillante pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Tamiser au préalable la farine au tamis. Ajouter le lait, porter la sauce à ébullition et réduire le feu. Mélanger la béchamel avec un fouet. Retirer la sauce épaissie du feu.
Étape 5
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et étaler la pâte à lasagne. Déposez dessus 1/3 de la viande hachée, versez la viande hachée avec 1/3 de la sauce, et alternez ainsi deux fois les couches. Garnir d'un peu de parmesan râpé.
Étape 6
Placer les lasagnes dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire au four environ 25 minutes. Si le fromage est complètement fondu et croustillant, vous pouvez retirer le plat du four. Servir les lasagnes chaudes, garnir d'herbes et disposer sur une feuille de laitue.
