Le filet de saumon est saturé d'acides gras oméga-3, qui aident à réduire le taux de cholestérol dans le corps humain, et aident également à améliorer la fonction cérébrale, à renforcer les systèmes nerveux et circulatoire. Le saumon est indiqué pour le traitement des maladies dans le domaine de la cardiologie et du syndrome d'Alzheimer. Il existe de nombreuses façons de cuisiner ce poisson noble, de la plus simple à l'originale. La recette du kebab au saumon est utile à toutes les femmes au foyer.
Il est nécessaire
-
- 400 gr de queue de saumon
- exactement la queue
- car c'est plus dense
- 100 ml de sauce soja
- 30 ml d'huile de sésame
- 10g de gingembre
- 1 cuillère à café Sahara
- 40 grammes de piment doux.
- Deuxième mode de cuisson:
- 400g de saumon
- 40g de sucre
- 10g de sel
- 1 citron
- Poivre à goûter.
Instructions
Étape 1
Première façon:
Coupez les filets de saumon en fines et longues lanières pour aider à mieux mariner le poisson.
Étape 2
Préparez ensuite la marinade. Pour ce faire, ajoutez de l'huile de sésame, du gingembre et une cuillerée de sucre à la sauce soja. Remuez soigneusement le mélange.
Étape 3
Placer le poisson dans la marinade et laisser reposer 30 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, coupez les poivrons en petites tranches. Une fois le saumon bien mariné, mettez-le, en alternant avec du poivre, sur des brochettes de bois préalablement préparées.
Étape 5
Faites frire le poisson sur la grille, puis coupez le citron en belles tranches et garnissez-en le saumon fini.
Étape 6
Deuxième mode de cuisson:
Saupoudrer le filet de saumon de sel et de sucre et laisser tremper 30 minutes.
Étape 7
Après cela, rincez abondamment le poisson et séchez-le un peu. Faites ensuite de petites entailles et insérez-y le citron tranché plus tôt.
Étape 8
Salez et poivrez le poisson, badigeonnez-le d'huile végétale et faites-le griller. Le chachlik de saumon est prêt, vous pouvez le servir à table. Bon appétit!
