Le ramboutan est un fruit tropical qui a un aspect original et un agréable goût sucré. De plus, le ramboutan possède de nombreuses propriétés bénéfiques qui aident à faire face à divers maux et contient une grande quantité de vitamines. Ce n'est pas pour rien que les habitants de l'Inde, de l'Indonésie et des pays asiatiques dans lesquels il pousse l'aiment tant.
Instructions
Étape 1
Extérieurement, le ramboutan rappelle un peu un petit marron, seule sa croûte dense se distingue par une couleur rouge vif ou jaune-orangé et des poils charnus, assez agréables au toucher. La pulpe d'un fruit mûr est d'un blanc transparent, délicat, aromatique et doux au goût. L'os de ramboutan est comestible, mais son goût est très désagréable, vous devez donc essayer de mordre le fruit avec précaution afin de ne toucher en aucune façon l'os et de ne pas gâcher le goût de la pulpe.
Étape 2
Ce petit fruit tropical pousse en grappes de 30 sur un arbre du même nom. Le ramboutan est particulièrement répandu en Malaisie, en Thaïlande, aux Philippines, en Asie du Sud-Est, au Cambodge, au Sri Lanka, en Indonésie et en Inde, d'où il est exporté dans le monde entier. Les habitants de ces pays mangent volontiers le ramboutan cru, l'utilisent comme garniture pour la pâtisserie ou dans la préparation des sauces les plus délicates.
Étape 3
Pour obtenir la pulpe tendre du fruit, vous devez en retirer la peau dense en la coupant avec un couteau. En règle générale, dans les fruits mûrs, il s'enlève assez facilement. De plus, la pulpe de ramboutan mûr est parfaitement séparée de l'os désagréable, ce qui nous permet de profiter pleinement du goût de ce fruit exotique, ce qui est inhabituel pour nous.
Étape 4
Le ramboutan peut être utilisé dans diverses salades de fruits et se marie bien avec des poires, des mangues ou des ananas. Comme vinaigrette pour un tel plat, une sauce à base de miel, de crème épaisse et d'une petite quantité de liqueur de fruits convient. Et aussi la pulpe de ramboutan peut être conservée avec du sucre, mais seulement en petites quantités, car il n'est pas recommandé de la conserver longtemps.
