Vous pouvez préparer un gâteau au caillé de manière originale et rapide sans cuisson. Coûts minimum, plaisir maximum. La tarte est parfaite pour une table sucrée festive.
Il est nécessaire
- - un plat de cuisson fendu;
- - mixeur;
- - mélangeur;
- - biscuits secs 300 g;
- - du beurre 80g;
- - lait 100 ml;
- - gélatine 15 g;
- - le zeste d'1 orange;
- - fromage caillé Mascarpone 250 g;
- - fromage cottage 250 g;
- - sucre 100g;
- - sucre vanillé 10 g;
- - orange 1 pièce;
- - confiture d'oranges.
Instructions
Étape 1
Dans un mélangeur, broyer les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient finement émiettés. Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il soit semi-liquide et mélanger avec la chapelure. Remuer avec une cuillère jusqu'à consistance lisse. Placer le mélange au fond du moule à charnière. C'est ainsi que le premier gâteau se révélera.
Étape 2
Cuisson de la garniture. Dissoudre la gélatine dans le lait. Laissez reposer environ 10-15 minutes. Puis chauffer sur le feu sans faire bouillir. Cuire à feu doux pendant 5 minutes. A ce moment, dans un autre bol, mélanger le caillé avec le mascarpone. Ajouter le sucre vanillé et le sucre semoule. Versez ensuite le mélange lait-gélatine et ajoutez le zeste d'orange. Mélanger le tout au mixeur.
Étape 3
Mettez la garniture de caillé préparée sur le gâteau dans un moule et lissez la surface avec une cuillère.
Coupez la pulpe d'orange en gros morceaux et placez-la sur le gâteau. Versez une fine couche de confiture d'orange sur le gâteau. Réfrigérer ensuite pendant 3 heures jusqu'à ce que la confiture durcisse.
