Lors de la cuisson des aliments, il reste beaucoup plus de vitamines et de minéraux que lors de la cuisson. De plus, il faut moins de matières grasses que pour la friture. Cela rend la casserole non seulement délicieuse, mais aussi un plat très sain.
Il est nécessaire
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- plat de cuisson profond;
- four;
- 100g fromage;
- 50 grammes huiles;
- 1 oignon moyen;
- 300 grammes n'importe quelle viande
- ou du poisson;
- 300 grammes pommes de terre;
- 3 cuillères à soupe. cuillères de crème sure;
- épices au goût.
Instructions
Étape 1
Choisissez des produits pour votre chef-d'œuvre. La casserole de fromage est un plat polyvalent. C'est bon car une grande variété d'ingrédients peuvent être utilisés pour le préparer. Tout type de viande et de viande hachée est parfait, vous pouvez également utiliser des filets de poulet ou de poisson. Il existe des recettes de casserole de fromage avec des aubergines, des champignons ou des céréales. Le plus souvent, les pommes de terre, les oignons et la crème sure sont utilisés pour les casseroles. Assurez-vous de n'avoir besoin que de fromage et d'une sorte de beurre pour graisser le moule. Dans tous les cas, le choix des aliments n'est limité que par votre imagination et le contenu de votre réfrigérateur.
Étape 2
Pour préparer le plat, vous devez préparer un plat allant au four. Cela peut être une poêle à frire, une plaque à pâtisserie profonde ou une forme rectangulaire spéciale que vous pouvez trouver dans le magasin. Après vous être assuré que le moule est propre et sec, chauffez-le légèrement et enduisez-le soigneusement d'huile.
Étape 3
Prétraiter les aliments. Les légumes et les champignons doivent être épluchés, rincés abondamment et finement hachés. Séparez la viande, le poulet et le poisson des os, rincez et épongez avec une serviette en retirant l'excès de liquide, puis frottez avec des épices. Il est également souhaitable de les couper en petits morceaux. Parfois, la garniture est pré-bouillie ou frite jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite, mais vous pouvez également utiliser des produits crus. Le fromage est mieux râpé ou haché dans un mélangeur.
Étape 4
Remplissez votre cocotte de la garniture. Vous pouvez empiler les ingrédients en couches ou pré-mélanger le tout dans un bol séparé. Assaisonnez la garniture avec une sauce composée de crème sure avec des épices, des herbes et, si vous le souhaitez, avec l'ajout de lait ou de bouillon. Saupoudrer la garniture d'une couche de fromage râpé.
Étape 5
Placez le plat au four et faites cuire à 220 degrés. Le temps de cuisson dépend des ingrédients que vous avez utilisés; les aliments crus prennent plus de temps à cuire que les aliments pré-transformés. Lorsque le fromage est bien doré, sortez la cocotte du four. Laissez refroidir un peu et vous pourrez servir le plat sur la table.
