Une recette pour ceux qui aiment créer leurs propres chefs-d'œuvre culinaires au four. Si vous aimez les épinards, vous pouvez utiliser cette recette pour faire une casserole de poisson et d'épinards. Tout poisson contient de nombreuses substances utiles et, en combinaison avec des épinards, cela donnera un goût unique au plat.
Il est nécessaire
- - 800 g de filets de poisson surgelés;
- - sel;
- - poivre;
- - jus de citron;
- - 2 gousses d'ail;
- - 4 cuillères à soupe de beurre;
- - 600 g d'épinards feuillus surgelés;
- - de la muscade fraîchement moulue;
- - 100g de crème;
- - 100 g de crème sure;
- - 3 oeufs;
- - 80 g de fromage à pâte dure râpé;
- - 2 pincées de clou de girofle.
Instructions
Étape 1
Décongeler légèrement le poisson. Salez, poivrez et versez 3 cuillères à soupe de jus de citron.
Étape 2
Épluchez l'ail et coupez-le en gros quartiers.
Étape 3
Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une casserole. Faire revenir l'ail dans cette huile.
Étape 4
Ajouter les épinards et 3 cuillères à soupe d'eau dans une casserole. Fermez le couvercle et laissez décongeler à feu doux. Assaisonnez avec de la muscade, du sel, du poivre et le jus de citron qu'il vous reste.
Étape 5
Préchauffer le four à 200 degrés. Pendant que le four chauffe, préparez la sauce que nous verserons sur le dessus de notre cocotte. Mélanger la crème sure, les œufs, le fromage et la crème. Ajoutez du sel et du poivre et assaisonnez de clou de girofle.
Étape 6
Lubrifiez le plat dans lequel vous allez cuire le plat avec 1 cuillère à soupe de beurre. Disposez les couches: d'abord la moitié des épinards, puis la moitié du filet de poisson. Répétez-les, c'est-à-dire mettez à nouveau une couche d'épinards sur le poisson et la couche supérieure ira au filet de poisson.
Étape 7
Versez le résultat avec la sauce à la crème sure, et mettez les morceaux de beurre qu'il vous reste par dessus.
Étape 8
Le temps de cuisson du plat est de 30 minutes. Le principal signe de préparation de la casserole sera une croûte dorée sur le dessus.
