Une bonne congélation garantit la fraîcheur à long terme et le goût original des aliments. C'est particulièrement vrai pour la viande - après avoir passé un peu au congélateur, elle perd de l'humidité et du goût. Si vous la congelez au besoin, la viande reposera pendant environ 6 mois.
Instructions
Étape 1
Coupez la viande en morceaux de la taille désirée. Vous n'avez pas besoin de vous laver, il est préférable de le faire immédiatement avant la cuisson. La viande lavée se détériore plus rapidement et une flore pathogène peut s'y former.
Étape 2
Prenez des sacs de cellophane étanches. Souhaitables celles qui sont conçues pour conserver les aliments à basse température.
Étape 3
Pliez la viande en tranches ensemble et nouez fermement le sachet. Mettez le deuxième sur le dessus. Il ne doit pas y avoir d'air entre la viande et le sac, cela prend beaucoup de place et dégrade la qualité du produit.
Étape 4
Placez la viande bien emballée au congélateur dans le compartiment spécial. Il contient généralement une note sur les aliments qui doivent être stockés à ce niveau. Ne stockez pas de viande avec du poisson et d'autres aliments à forte odeur.
Étape 5
Il est souhaitable de régler la température de -12 à -18 degrés. Vous pouvez conserver la viande congelée au congélateur pendant environ 6 mois, et avec une grande quantité de nourriture, si vous réglez le mode "froid" sur le mode maximum, la durée de conservation est prolongée à un an. Bien sûr, le goût du produit peut changer quelque peu, mais cela n'affectera en rien sa fraîcheur.
